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リントンパーク ライノー カベルネ・ソーヴィニヨン Linton Park Rhino Cabernet Sauvingnon 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

フレッシュ感のある酸を感じるスパイシー、ジューシーな口当たりのフルーティーなカベルネ・ソーヴィニヨン！
売上の一部を絶滅が懸念されているサイの保護に寄付しており、軽量ボトルを採用する等、環境に配慮したワインです！！

【メーカーコメント】
外観は、濃いガーネット色。よく熟したブラックベリーやカシスなどの黒系果実の香りに、ビターチョコやミントのニュアンスが感じられる。味わいは、辛口のミディアムボディ。ジューシーな口当たりで、アルコール感はやや高め。緻密なタンニンと生き生きとした酸が全体を引き締めている。ブラックベリーやカシスなどの凝縮感のある黒系果実の風味が口中に広がり、スパイスやミントのニュアンスが余韻に残る。

ワインが出来るまで



明け方に手摘みで収穫。隔日でポンピングオーバーを行い、ステンレスタンクでアルコール発酵の後、マロラクティック発酵。安定化、ろ過された後に軽量の350gボトルに瓶詰めして出荷。

ワイナリーについて



創設者ルイ・フォーリは、フレンチユグノーとして、1689年にフランスからやって来ました。

彼は持参したブドウに最適な土地を探し、現在のウェリントンの標高の高い土地(標高500m付近)にたどり着きました。当時の総督からその土地をもらい、1699年に農園をスタートさせています。
その土地は、スラングリヴァー(ヘビ川)と呼ばれる場所で、グローエンベルグ山の高傾斜に寄り添ってある84haほどになります。ウェリントン、パールの眺めがテーブルマウンテンの方角に広がっています。冷涼な風の吹くミクロクリマを有し、他の畑よりも6℃低い温度が葡萄を緩やかに熟成させ、きれいな酸を持ったエレガントなスタイルのワイン造りを可能にしています。土壌はミネラルを多く含んだ花崗岩のオークリーフ土壌で、グレンローザとトゥクル土壌から成っており、区画は凝縮感のある香りを出すために慎重に管理され、収穫量をほどほどに抑えています。

計画的に灌漑を行っており、可動式のワイヤーを用いたセブン・ストランド・システムを使用。高い位置に仕立てのワイヤーを設置するため、収穫に適した位置に葡萄が実るようになっています。

セラーマスターのヘニー・ハスキソンは、ボルドーのシャトー・マルゴーでも働いた経験を持ち、高品質なワインを作っています。ワインは、低価格から高価格帯まで様々なレンジを持ち、フェアトレード認証も受けています。

また、Biodiversity and Wine Integrated認定(BWI；生物多様性を守っているワイナリー)を受けています。また、絶滅が懸念されているサイの保護を支援したり、環境に優しい、炭素が少なくて軽いボトルを用いる等、南アフリカの環境に配慮したワイン造りを行っています。



ワイン基本情報



リントンパーク ライノー カベルネ・ソーヴィニヨン

原産国/地域：南アフリカ/ウェリントン
タイプ：赤/ミディアムボディ
主要品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％
アルコール：14%
容量：750ml



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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 貴恵
当店は、南アフリカワイン大好きな店長ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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