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ジャーニーズエンド V3 カベルネ・フラン2021 Journeys End V3 Cabernet Franc 【赤ワイン】【南アフリカワイン】（6月下旬頃の発送予定）

綺麗なベリー系果実味と、きめ細やかなタンニンが魅力のワイン！

【メーカーコメント】
熟したチェリーやオリーブ、野生のフィンボスの香りに、樽熟成由来の甘いシナモンスパイスが加わり、複雑で心地よいアロマが広がります。口に含むと、海沿いらしいフレッシュさと、地中海を思わせるミネラル感が感じられ、柔らかくきめ細かいタンニンが長い余韻へと導きます。今から2032年頃までじっくり楽しめる1本です。

受賞・評価

（2022年ヴィンテージ）
2023年プラッターズガイド：4.5つ星
2024年カベルネ・フラン・チャレンジ：ゴールドメダル（トップ6）
2024年ミケランジェロ・アワード：ダブルゴールド

ワインが出来るまで

このカベルネ・フランは、海からわずか7km、標高280mに位置する単一区画の畑で栽培されます。土壌はトゥクル主体で、風化した花崗岩が豊富に含まれ、ブドウにしっかりとしたミネラル感を与えています。ブドウは手摘みで収穫され、周囲の葉を丁寧に取り除くことで日光を十分に当て、過度な青っぽさを抑えています。

収穫後はすぐに5000Lの開放タンクで発酵。発酵は10〜15日間かけてゆっくりと進み、穏やかにタンニンが抽出されます。マロラクティック発酵を経た後、フレンチオーク樽（2回使用樽）で14か月間熟成させ、深みと複雑さを引き出しています。

ワイナリーについて

ジャーニーズエンドは、ステレンボッシュに位置しているワイナリーで、ガブ家（イギリス系のファミリー）が、1995年に始めたワイナリーです。

当初は、20haだった敷地でしたが、2011年7月には120ha(東京ドーム25～26個分)まで拡大され、急成長しています。

ガブ家は、極めて環境に優しいサスティナブル農法を実行しています。南アフリカが世界に誇る環境基準に完全に則り、WEITA, IPW, BWI と言った環境に関するワイン造りの規格や団体に参画しています。
具体的には、ソーラーシステム等を導入し、環境に優しいエネルギーを使用しており、また、畑では蜂の巣を60個畑に置き、自然に受粉出来るようにしています。その他、フクロウを飼っており、げっ歯類などの駆除に役立っています。畑には小麦が植えられており、小麦は上質な土壌を保つのに役立ち、雑草が生えるのを防ぎ、ルピナスとともに土壌の窒素の量を増やしてくれます。
最近では、フェアトレードの認証も取得し、環境だけでなく人に優しいワイン造りを行っています。

ワイン基本情報

ジャーニーズエンド V3 カベルネ・フラン
Journeys End V3 Cabernet Franc

原産国：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：赤/ミディアムボディ
主要品種：カベルネ・フラン100%
アルコール度数：14%
容量:750ml

定価	3,600円(税込3,960円)
販売価格	3,150円(税込3,465円)
購入数

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ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！