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ザ・フレッジ ヴィオニエ 2021 (ならずもののきゅうさい) The Fledge & Co. Viognier 【白ワイン】【南アフリカワイン】

フレッジが手掛ける「実験バレル」シリーズのワンス・オフ・ワイン!

冷涼なエルギンヴァレーにある風に吹きさらされ、日の目を見ない「やんちゃな(ならずもの)」ブドウ「ヴィオニエ」を救済しようというテーマで造られたワインです!とにかく収穫のタイミングが非常に絶妙で、アロマティックながらも上品で綺麗な素晴らしいワインに仕上がりました!!

【メーカーコメント】
香りは、アプリコット、ジンジャー、焼いたスパイス、エキゾチックな白い花、レモンカードや熟したマンゴーなどのイメージ。味わいは、しっかりとした酸がありチョーキーなフィニッシュです。軽く冷やして飲んで頂くのがオススメで、料理は素朴な鶏肉料理、白身魚のグリル(ブラーイ)、チーズやハム系のおつまみと好相性です!!

受賞・評価



2020年ヴィンテージ:プラッターズワインガイド4.5星

ワインが出来るまで



手摘みで収穫し、数時間のスキンコンタクトを実施。その後、樽発酵。さらに大きなハンガリー産オーク樽にて熟成します。その後、タンクに移し2か月寝かせ、無濾過、無清澄にてボトリングします。

ワイナリーについて



ザ・フレッジ( The Fledge & Company ) は、マルゴー(妻)とレオン(夫)の夫婦によって営まれている2007年創業の小さなブティックワイナリーです。不干渉主義で、テロワール、畑、土壌を表現する事に情熱を注いでいます。

畑は持たず、沢山の優れた農家からブドウを調達し、また一緒に畑作業を行い、ワイン造りを行っています。畑は南アフリカ国内で40もの場所にあり、およそ23もの品種を扱っています。畑を何度も渡り歩き、年間20,000kmほど移動をしながら手摘みで収穫を行い、丁寧にセラーで仕事を行っています。

妻のマルゴー氏は、実家の営むボプラスワイナリー(※)の7代目醸造家でもあります。ステレンボッシュ大学で栽培学(テロワール、トウリガナシオナル)と醸造学の学位を取得し、同大学のMBA取得しているエリート女性。ボプラスでワイン造りを行いながら、ザ・フレッジの共同オーナー兼醸造家を務めます。ワイン生産国をあちこち旅行する事が好きで、インカ・トレイル(ペルー)のような写真映えする場所を歩くことが大好きな女性です。
(※)クラインカルー地区カリッツドープという小さな村にあるワイナリー。

夫のレオン氏は、南アフリカ東ケープ州北部で農業一家に生まれ、その後、スワートランドへ引越し、そしてクラインカルーの田舎街へ移動しています。直感を信じて行動し、頑固で、コサ語を話し、料理やロックンロールミュージックが好きな栽培家であり、ザ・フレッジの共同オーナーです。
ワイン造りは夫婦共同で行い、主にレオン氏は、畑や農家、収穫やその他を担当し、マルゴー氏は、品質管理や醸造の担当をしています。



ワイン基本情報



ザ・フレッジ ヴィオニエ (ならずもののきゅうさい)

The Fledge & Co. Viognier

原産国/地域:南アフリカ/エルギン
タイプ:白/辛口
主要品種:ヴィオニエ100%
アルコール度数:13%
容量:750ml



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南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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