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シモンシッヒカープスヴォンケルマグナム Simonsig Kaapse Vonkel Magnum 【南アフリカワイン】【スパークリングワイン】

南アフリカのスパークリングワイン(MCC)の基礎を築いたパイオニア生産者が造る希少なバックヴィンテージ2010年！！

シモンシッヒは、1971年、MCCと呼ばれる瓶内2次発酵スタイルのスパークリングワインを南アフリカで最初に生産した造り手になります。その中でも、スタンダードなワインがこちらのカープスヴォンケル。

【メーカーコメント（リリース当時）】
2010年は、ここ数年で最も少ない量のヴィンテージとなりました。外観は、綺麗な淡い色合い、わずかに麦わらのような色合いです。グラスに注ぐと美しい泡が持続的に活き活きと立ち上がってくるのが見えます。香りはフレッシュな青リンゴや柑橘系果実の香り、またピノノワールやムニエ由来のベリー感を思わせる香りを感じます。味わいは、活き活きとした青リンゴやベリー系のような果実味を良く感じます。エレガントに仕上がっており、飲んだ後もしばらくハッピーな時間をお楽しみ頂けます。

ワインができるまで

全房のまま優しくプレス。一番搾りのピュアな部分を利用しています。ステンレススチールタンクにて発酵を実施、複雑性を与える為、シャルドネの一部は旧樽にて発酵及びマロラクティック発酵を行ってます。

ワイナリーについて

1688年に、ユグノーのジャッカスマラン氏が初めてケープに来て以来、マラン家のワイン造りに関するノウハウは、何世代もの間で蓄積されていきました。故フランマラン氏は、素晴らしいワインの醸造家というだけでなく、様々な革新的な事柄を南アフリカワイン業界で成し遂げた人物の一人です。ステレンボッシュワインルートのファウンダーの一人でもあり、南アフリカのシャンパーニュスタイルのスパークリングワイン（MCC）を初めて造った人物になります。彼の魂は、現在も息子、その息子たちに代々伝わっております。
また、サスティナビリティを重要視している生産者となり、南アフリカの環境保護とワインに関連する団体「Wieta」, 「BWI」, 「HACCP」, 「IPW」等でリーダーシップを発揮しております。

ワイン基本情報

シモンシッヒカープスヴォンケル

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：スパークリングワイン/辛口
主要品種 :シャルドネ50%、ピノノワール49%、ムニエ1%
アルコール :12％
容量 :750ml

購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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サヴェージフォロー・ザ・ライン 2024 Savage Follow the Line【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
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