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グラハムベック 陰陽 アーティザン コレクション 2016 【白＆ロゼ２本セット】 Graham Beck Artisan Collection 【南アフリカワイン】【スパークリング】

『 アーティザン ・ コレクション 』 第２弾！2016年最高品質のトップキュヴェをブレンドした超希少なノンドザージュ・スパークリングワイン！！数量限定の白＆ロゼプレミアム2本セット！！

生産量各1800本！そして日本への入荷はわずか60セットのみ！当店入荷16セットの超希少品！！
※お一人様1セットまでとさせていただいております。

完璧な泡を求めて、南アフリカの地で瓶内二次醗酵（MCC）ワインに特化し、スパークリングワインの生産を行ってきたパイオニアにして、最高峰の造り手として高い評価を受けるグラハム・ベック。
蔵の誇りをかけ、そして醸造家の飽くなき探求心を追い求めるべく『ア−ティザン・コレクション』プロジェクト。醸造家の優れた感性と芸術性、技術力を持って作り出されるニッチであり、卓越した品質の、そして二度と同じものはできない、唯一無二のシリーズ。

グラハム ・ ベックでは毎年 140 を越える原酒を仕込みブレンドを決定します。 アーティザン 2016 はこの年の最高品質の原酒 （シャルドネ、 ピノ ・ ノワール） が選ばれ醸造されました。
本来1つのワインを作るところ、 2016 年は試作を繰り返す中で、 興味深い同じキュヴェを使った比率の異なる二つのワインが生まれました。

ワインが出来るまで



主醗酵：全房プレス、醗酵後 (PN とロバートソン産 CHはステンレス醗酵）
熟成：仏産オーク樽とステンレス・タンクで 7 カ月（205L、旧樽）/ 瓶内熟成期間：61 カ月
・ シャルドネ (ロバートソン産　標高 180ｍ、 2004 年植樹、 クローン 227) →　陰20% vs 陽30%
・ シャルドネ (ステレンボッシュ産　標高 350ｍ、 2006 年植樹、 クローン 95）→　陰20% vs 陽30％
・ ピノ・ノワール 20％ (ダーバンヴィル産　標高 200ｍ、 2010 年植樹、 クローン 111) → 陰60% vs 陽40%

ワイナリーについて



-----南アフリカのシャンパーニュ-----
南アフリカで最も有名にして、世界に誇る高品質スパークリングワインとして、多くの賛美を浴びてきたグラハム・ベック。良質なピノ・ノワールとシャルドネの産地として有名な産地に農場を購入、1991年より生産をスタートさせました。南アフリカ産スパークリングとして、初リリースの2002年から6年連続TOP10生産者に選ばれ、南アフリカで最も多くの賞を受賞してきた生産者として知られています。恵まれた日照量が育む奥深い複雑味と果実味、それであってフレッシュさが際立った瓶内二次醗酵によるスパークリングワインです。


ワイナリーから見た周りの景色。

世界一美しいワイン産地と呼ばれる南アフリカのワイナリーらしく、とても美しい風景に囲まれています。


醸造家ピーターの身体を流れる血は「泡」で出来ている、とワイン関係者が語るほどスパークリングワインの生産を天職にしてきた南アフリカを代表する泡の重鎮的存在です。

マムやモエ・エ・シャンドン等シャンパーニュを代表する蔵を含め多くの蔵でヴィンテージを経験。
これまで何度もシャンパーニュに赴き理想とする「パーフェクトな泡」を追求し知識を養ってきました。
シャンパーニュでは研究発表等も行いシャンパーニュの発展にも貢献しています。


醸造家：ピーター氏（真中）


-----南アフリカを代表するエコ・ワイナリー-----

環境保全に取り組むワイナリー。



州都ケープタウンより2時間半の距離にあるロバートソンは、1990年代初頭から開発の始まった新しいワイン産地。その為、シャンパーニュのような歴史はありませんが、蔵では量より質にこだわり栽培技術・醸造技術の向上に徹底的に取り組み、低価格でありながらも素晴らしい品質のワインを産み出しています。

ここにあるグラハム・ベックが所有する敷地は、現在南半球に位置するワイン農場の管理地区のなかでも屈指の広大な面積を誇ります。

この自然豊かな環境を守るべく、ワイナリーでは1haの土地を耕作するごとに、6haの土地の環境保全に勤めています。この他にも環境保全・地域社会の発展に取り組むべく様々なプロジェクトに参加しています。



ワイナリー内部テイスティングルーム


ワイン基本情報



グラハムベック 陰 アーティザン コレクション 2016
Graham Beck Artisan Collection

原産国/地域：南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ：スパークリングワイン/ロゼ
主要品種：ピノ・ノワール60％、シャルドネ 40％
アルコール：12.5％
容量：750ml

グラハムベック 陽 アーティザン コレクション 2016
Graham Beck Artisan Collection

原産国/地域：南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ：スパークリングワイン/白
主要品種：シャルドネ 60％、ピノ・ノワール40％
アルコール：12.5％
容量：750ml



定価 12,000円(税込13,200円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！
　（酸化防止剤が世界一少ない地域）





アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（14℃で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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