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ヴィリエラパンチョンピノ・ノワール 2022 Villiera Punchion Pinot Noir 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

人気ヴィリエラが手掛けるプレミアム・ピノ・ノワール！
軽快で華やかな香りとコクのある果実味。ヴィリエラらしい親しみやすいテイストは残しながらもしっかりと本格的に造られたアッパーレンジの上級ピノ！！

通常はステレンボッシュに拠点を置くヴィリエラですが、このワインは「オーバーヴァーグ」産のブドウを使用。ほんのりとスパイシーな印象を持たせるため30%全房発酵を行い、複雑な味わいに仕上げました。ピュアで美しい果実味を感じるとともにほのかにハーヴィシャス＆スパイシーな印象。

【メーカーコメント】
スパイシーでみずみずしく、新鮮なベリー系の凝縮した果実香。エレガントだが力強さが感じられる。

ワインが出来るまで

ブドウの収穫は早朝の涼しい時間帯に行われています。70%は除梗、残りは全房のまま使用します。
不干渉主義で、できる限り手を加えないナチュラルな方法での醸造を心がけています。発酵やマロラクティック発酵は、解放式のタンクにて自然発酵が行われます。その後10日間のマセラシオン。20%は新樽を使い、それ以外は旧樽にて10か月間熟成します。

ワイナリーについて

1983年、従兄弟同士のジェフとサイモンが共同で設立した家族経営のワイナリーで、ステレンボッシュ郊外にあります。
最新鋭の設備を保有しているワイナリーですが、同時にMCCのような伝統的な製法にもこだわってワインを造っています。

畑は、およそ180ヘクタール。収量は、ブドウの質を保持するため、8Ton/Haと低収量です。1980年代は、ヴィリエラの5%が赤ワイン用のブドウを造っておりましたが、現在では40%にまで上がってきています。

また、ヴィリエラは、2003年に「Domaine Grier」というワイナリーを南フランスでも立ち上げ、数々の賞を受賞しています。

ワイン基本情報

ヴィリエラパンチョンピノ・ノワール 2022
Villiera Punchion Pinot Noir

原産地：南アフリカ/アッパー・ヘメル・アン・アールド
タイプ：赤/ミディアムボディ
主要品種：ピノ・ノワール100%
アルコール度数：13.5%
容量：750ml

定価	6,000円(税込6,600円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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