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ロングリッジ ブランドブラン・カップクラシック・ブリュット NV Longridge Blanc de Blanc Cap Clasique Brut 【南アフリカワイン】 【スパークリング】

ヴェルデーリョ100％のレアなブラン・ド・ブラン！瓶内2次発酵＆瓶熟40カ月で深いコクを実現し、さらにオーガニック栽培＆ビオディナミ認証。自然の恵みが詰まった逸品。

【メーカーコメント】
柑橘類、リンゴ、熟したイチゴ、ローストしたアーモンなどの香り。フレッシュで豊かな酸と果実の風味、ミネラルを感じる。味わいはドライで、細やかで持続的な泡はスッキリと爽やか、美しくエレガントにまとまっている。豊かな果実の風味とミネラルは最後の余韻まで続く。お勧め料理、前菜、シーフード、生ハム、肉料理、メイン料理、パスタなど幅広く。

受賞・評価



ティムアトキン92点
プラッターズワインガイド：4つ星

ワインが出来るまで



日中はフォルス湾（大西洋）から爽やかで涼しい風が吹き、夜間はヘルダーバーグの山から涼しい空気が下りてくる。それにより、ステレンボシュの中でも比較的冷涼な気候が保たれ、ワインに自然な酸味が感じられる。

土壌は風化した花崗岩。収穫後、全房でプレス、フリーランジュースのみ使用。ステンレスタンクで発酵、熟成後、瓶内で2次発酵、熟成40か月。

ワイナリーについて



ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置している。この地域は、他のステレンボシュ地区より２−３度気温が低い。年間降水量800ml。土壌は、花崗岩質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが、必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境。この恵まれた場所で、自然農法で多くの受賞ワインを生み出している。ロングリッジが目指すのは、シンプルに、ユニークで、テロワール主義、オーガニック農法で、人も環境も皆、健康であること、そして楽しめるワインでワールドクラスであること。醸造責任者の一人、ジャスパー・ラーツは、「オーガニックやビオロジック農法は、より良いワインを作ることが出来るし、土を守ることが出来る。これまで174年の歴史のある農園だが、このような自然農法によって、更に200年ここで農業をすることが出来る。」と、信じています。目指すゴールは自然農法でワールドクラスのワインを作ること。



【醸造家「ジャスパー・ラーツ」について】
ジャスパー・ラーツは、非常にユニークなキャリアを持っています。
ラーツ氏は、南アフリカ人ですが、母親は、フランス・ユグノーの血を引いていて、ロワール地方に祖先がいたそうです。
その縁あってか、ジャスパーは、フランスのロワール（サンセール地区）のワイナリーで働いており、そこで有名な生産者「ドメーヌ・アンリ・ブルジョワ」と出会う事になります。
その後、ジャスパーは、「ドメーヌ・アンリ・ブルジョワ」の最重要なプロジェクトに参加することになります。それがニュージーランドのマールボロ地方の「クロ・アンリ」です。彼は、そこで醸造家や栽培家を担当し、「クロ・アンリ」は、マールボロ地方のトップ生産者になりました！そしてその後、自身のワイナリー「Koru」を彼の奥さんと一緒にニュージーランドで始め、素晴らしい賞賛を得て来ました。
他にもジャスパーは、ブルゴーニュ、アメリカのヴェリテ、南アのサマリッジ(ヘルマナス付近)で働いてきた実績のある醸造家で、当店お馴染みの生産者「ラーツ」でも兄弟で成功体験を積み重ねています。

ワイン基本情報



ロングリッジ ブランドブラン・カップクラシック・ブリュット NV
Longridge Blanc de Blanc Cap Clasique Brut

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ/ヘルダーバーグ
タイプ：泡/白/辛口
主要品種：ヴェルデーリョ100%
アルコール：12.7%
容量：750ml



定価 4,900円(税込5,390円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 貴恵
当店は、南アフリカワイン大好きな店長ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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