ハーテンバーグテナシティメルロ 2016 Hartenberg Tenacity Melot 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

テナシティメルロが、ついに日本初入荷！！
生産量わずか509本という希少な1本で、ワインはすでに飲み頃に差し掛かっていますが、10〜15年の熟成ポテンシャルを備えており、将来の楽しみにもおすすめです！セラーに1本、ぜひキープしておきたい逸品です。

テナシティとは、「完璧」な作品が出来上がった時のみ「テナシティ（粘り強く何度も挑戦し完成した完璧な作品という意味）」付けられる特別なラベルで、通常は南アフリカのケープ・ワインメーカーズ・ギルド（CWG）ワイン・オークション出品の為に造られている特別な限定ワインです。また、このワインは、ハーテンバーグ社の特別なお客様にのみ販売される貴重なワインです。

【輸入元コメント】
プラム、チェリーの魅惑的な香りに力強い赤い果実の輪郭が強く主張している。柔らかく豊かな酸、味わいはふくよかで幅広く、ボディと深みがある。豊かな赤い果実が支配的で、土っぽいニュアンスがそれを引き立てている。ハーテンバーグ社のスタンダードのメルロよりしっかりとした渋みと骨格があり、余韻も長い。熟成し飲み頃には入ったが、このワインのピークはまだ先に思われる。
おすすめ料理：マッシュルームリゾット、牛肉、羊肉、シャルキュトリー、ダークチョコレートなど。

ワインが出来るまで

収穫のタイミングは、実際にブドウの味を確かめるテイスティングによって決定され、最適な熟度での収穫が行われました。最良の果実を得るため、収穫は夜明けの涼しい時間帯にすべて手摘みで行われ、畑で丁寧に選果。その後、除梗と軽い破砕を経て醸造に進みます。

発酵後は圧搾され、フレンチオーク樽で18か月間熟成（新樽77％、2年目樽23％）。
畑はオーガニック栽培で管理されており、ハーテンバーグは南アフリカで初めて、そして世界で2番目に「環境再生型農業（リジェネラティブ・アグリカルチャー）」の認証を取得した生産者でもあります。

生産本数はわずか598本。熟成ポテンシャル：ヴィンテージ+10-15年。

ワイナリーについて

1692年設立の老舗ワイナリーで、ワイン造りのコンセプトは「他にはない、ずば抜けて高品質なワインを作ること」。

その言葉通り、我々が現地ワイナリー巡りをした時、最も記憶に残っているワインの一つであることは間違いないです。
また、彼らは環境維持活動に積極的で、南アフリカの生物多様性保護プログラム（BWI）にも参加し、環境にも配慮した経営を行っております。また、社会貢献活動としてPEBBLES（ペブルス：南アフリカの子供の教育支援団体（NGO））の支援も行っています。

敷地内の畑の高低差が280ｍあり、それぞれの高さの土地で最適な品種を栽培しています。平均気温は年間で12-26℃年間降水量は600mm。また、彼らが保有している地下セラーは南アフリカでもかなり巨大なセラーで、セラーマスターのカールが管理しています。彼の下に醸造責任者、栽培責任者がいてワイン造りをしています。

↓ワイナリー設備のエントランス。

↓庭のテーブルでテイスティングをすることもできます。

↓これは過去に世界一を取ったストークシラーズ

ワイン基本情報

ハーテンバーグテナシティメルロ
Hartenberg Tenacity Shiraz

原産国：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：赤/フルボディ
主要品種：メルロ
アルコール度数：14.5%
容量：750ml

定価	7,600円(税込8,360円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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