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オルフェウス&ザレイヴンアイ・オブ・ザ・タイガー・サンソー 2023 Orpheus & the Raven Eye of the Tiger Cinsault 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

独特な香りにまろやかで豊かな酸とほんのり甘やかな味わい！見た目も美しいサンソー100%の赤ワイン！！

【Tasting Note】
香りは抜栓直後は穏やかながらも時間の経過とともに開いてきます。個性的な香りで、梅やスモモ、チェリーを思わせるような果実なニュアンスを良く感じます。味わいは豊かな酸味と共にまろやかな甘味があり、後からジワリと豊かなコクが感じらます。その後樽由来のミルキーの風味が感じられ、余韻には豊かな酸が良く残ります。ナチュラルワインを想起させる個性的なタイプですがバランスの取れた一本に仕上がっています。鱧の梅肉和えや梅キュウリ、棒棒鶏や、トマトを使った料理等と合わせたくなるような一本！

【ストーリー】
挑戦に立ち向かえ。戦いの興奮に身を投じよ。
ラベルには、古代ローマの戦闘服をまとったオルフェウスが、跳ね回る虎と「ダンスファイト」を繰り広げながら、ギブソン・レスポールのゴールドトップ・ギターを奏でている、印象的なシーンが描かれています。
「アイ・オブ・ザ・タイガー」は、このラベルの世界観に込められた古代の伝説の精神を体現した、大胆で力強くも優美なサンソーです。限定生産で、コンクリート・エッグで熟成。タイガーアイ（虎目石）仕上げの外観で仕上げられたこのワインは、不屈の精神と芸術性を語ります。

【メーカーコメント】
この「Eye of the Tiger（アイ・オブ・ザ・タイガー）」は、ヴィノニアーズの#42 ケープブレンドを再構築する過程の最終段階として作られました。
かつては実用性重視の“働き者”として扱われていたサンソーですが、近年では時代を超えて愛されるような上品さが再評価され、注目されています。
外観は品種特有の、鮮やかで明るいルビー色。香りには、ストロベリー、ラズベリー、レッドチェリーといった若々しい赤系果実が感じられ、さらに熟成による杉やスパイスのニュアンスが重なります。
口当たりはシームレスでエレガント。熟した赤果実の甘さが口中でも広がり、フィニッシュには「ル・ブトン（コンクリートエッグ）熟成」由来のほのかなミネラル感が感じられます。ジューシーで、もう一口飲みたくなる後味です。おすすめのペアリング：カリカリの皮付きローストポーク＆マスカルポーネのマッシュポテトと好相性。やや冷やしての提供がおすすめです。

ワインが出来るまで

ブドウは、ステレンボッシュのボッテラリーヒルズにある長年にわたって安定した生産実績や信頼性がある畑から調達。手摘みで収穫後、破砕され、ジュースは開放式発酵槽へ。3日間の低温浸漬の後、酵母を使用してアルコール発酵を開始。その後、ステンレスタンクでマロラクティック発酵を行い、4回使用済みのフレンチオーク樽に移して5か月間熟成。

初期熟成の後、ワインは容量1600リットルの「タイガーアイ（虎目石）仕上げ」のCellier社製コンクリート・エッグに移し、6か月間熟成。瓶詰は2024年8月16日。生産本数は2,100本。

ワイナリーについて

ヴィノニアは、醸造家とデザイナーのコラボレーションによって造られたメーカーで、彼らの願望を何の縛りも無く思うがままに表現し、売上や、マーケットシェア、マーケティングデータ等に左右されず、ピュアに自分たちのワインを表現する事を目的としています。
生産量は少なくても、質にこだわり、手作りで魅力的なワイン、アーティスティックなアートを実現する事を目指しています。

醸造家のエティエンヌは、「オルティドヘダットエステート(Altydgedacht Estate)」にてワイン造りを行っており、デザイナーのブレーデンは、ワインラベルのデザインとして有名な「ブラボーデザイン」という会社で仕事をしていましたが、2010年頃から2人は一緒に仕事をするようになり、意気投合して仕事をしています。

<エティエンヌ>

エティエンヌは、ステレンボッシュ大学で、化学、栽培学、ワイン醸造学の学位を取得し、化学技術者を経て、ケープタウンから程近い「ダーバンヴィル」地区にある「オルティドヘダットエステート」にて2005年からワインメーカーとして勤務しています。これまで様々な実績を重ね、多くの賞を受賞してきた実力ある醸造家です。趣味はレコード集め、ギター演奏。70年代のブルースロックや80年代のポップミュージックを聞きながら、息子達とレゴを組み立てる事。

<ブレーデン>

ブレーデンは、長年デザイナーとしてスキルを研鑽した後、2004年からブラボーデザイン社で働いています。特にワイン業界での優れた実績を持つことで有名で、数々のクライアントとパートナーシップを作っています。その為、エティエンヌとのパートナーシップはごく自然な流れで、一緒にヴィノニアをやっています。

ワイン基本情報

ザ・ヴィノニアオルフェウス&ザレイヴンアイオブザタイガーサンソー
The Vinoneers Orpheus&the Raven Eye of the Tiger Cinsault

原産国/地域：南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ：赤/ミディアムボディ
主要品種：サンソー100%
アルコール度数：14.5%
容量：750ml

販売価格	4,000円(税込4,400円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

Recommend Item

当店おすすめ商品はコチラ！！

ドメーヌデ・デュージョセフィーヌピノ・ノワール 2020 Domaine Des Dieux Josephine Pinot Noir 【赤ワイン】

複雑な香りと、滑らかで美しい酸や心地よい甘味のある上質なピノノワールです。

3,850円(税込4,235円)
アルヘイトカルトロジー Alheit Cartology 2023 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ティムアトキン氏格付け1級ワイナリー。ユニークな新生ワイナリーが造るプレミアムシュナンブラン。

7,190円(税込7,909円)
ラールワインズサンソー Rall Wines Cinsault 2023 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

華やかな香りと透明感。口当たり優しい穏やかなサンソー紅茶やスミレを思わせる高貴なフローラルアロマと、ラズベリー、クランベリーの赤系果実、全房発酵由来のハーブの香りが華やかに広がります。タンニンは極めて穏やかで、軽やかな果実味を、フレッシュで引き締まった酸が優しく支える、口当たり優しいサンソーです。

4,600円(税込5,060円)
デイビット＆ナディアアリスタルゴス 2023 David＆Nadia Aristargos 【南アフリカワイン】【白ワイン】

古樹から出来たシュナンブランやセミヨンなど複数品種を使用した柔らかく美しい複雑なブレンド白ワイン！

5,300円(税込5,830円)
デイビット＆ナディアエルピディオス 2022 David＆Nadia Elpidios【南アフリカワイン】【赤ワイン】

スワートランドの最もピュアで綺麗なワインの一つ！！ティムアトキン氏格付け1級の生産者「デイビット＆ナディア」造るスワートランドの自然派赤ワイン！！

5,300円(税込5,830円)
肉に合う赤 3本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

このセットは、肉料理にしっかり合い、BBQや家ごはんでも気軽に楽しめる3本をセレクト！価格は少し良いものを飲みたい時に手に取りやすいラインで揃えています。どれを開けてもきちんと満足できる内容です。しっかりしたタイプが中心なので、フルボディ系がお好きな方にもおすすめです。

11,000円(税込12,100円)
デイリー充実ご褒美セットー泡・白・赤ー【南アフリカワイン】【セットワイン】

仕事終わりに「今日はよく頑張ったな」と一息つきたい夜や、週末に家族や友人と囲む食卓に。気軽に開けられるデイリーワインを中心に、少しだけ“いいワイン”も織り交ぜてセレクト。白ワイン多めで、これからの季節にも使いやすく、その日の気分や食事に合わせて楽しめる内容です。

10,980円(税込12,078円)
サヴェージレッド 2023 Savage Red 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるシラー。ダンカン自ら100%手入れをしているステレンボッシュにある有機栽培の畑で、他のシリーズより1年長く熟成し、遅れてリリースされます。彼の真骨頂であるミネラル感と凝縮した果実味が味わえる、パワフルで濃厚ながらも、エレガントさの際立つダーク系赤ワインです！

6,470円(税込7,117円)
サヴェージフォロー・ザ・ライン 2024 Savage Follow the Line【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
夏に飲みたいスッキリ白・泡4本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

このセットは、暑い夏に冷やして飲みたいシャンパーニュ製法で造られる本格派スパークリングと、すっきりした辛口でキレのある酸味が魅力の白ワインをセレクトしたです。カルパッチョや夏野菜のサラダ、冷しゃぶ、魚介料理など、夏の食卓にぴったりです！

13,000円(税込14,300円)
ブランクボトルイムヒンターホーフカブーフ 2022 BLANKBOTTLE Im Hinterhofkabuff 【南アフリカワイン】【白ワイン】

アンフォラと古樽で仕込んだ、ブランクボトルの個性派リースリング！！リースリング＝シャープで軽快、というイメージを変えてくれるリースリングです。青リンゴやライムを思わせる香りに、リースリングらしいほのかなペトロール香。しっかりとした酸がありながら、口当たりはまろやか。ほんのりとした甘みと旨味を感じ、酸と心地よい苦みが余韻まで続きます。

4,800円(税込5,280円)
ブランクボトルモメント・オブ・サイレンス 2025 BLANKBOTTLE Moment of Silence 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ブランクボトルの看板的ワイン！2007年から造り続けているワインで、熟成ポテンシャルの評価が抜群に高いことで知られています。実際に、イギリスの著名なワインライターであるニール・マーティン氏が、10年熟成を経た2016年ヴィンテージをブラインドテイスティングした際、94点という高得点をつけました。

4,300円(税込4,730円)