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オルフェウス&ザ・レイヴンコンスピラシー・オブ・レイヴンズピノノワール 2022 Orpheus & The Raven Conspiracy of Ravens Pinot Noir 残り僅か

香りが豊か。生き生きとした酸が全体を引き締め、ジューシーな果実味とともに広がります。味わいはドライで、軽やかさの中に芯のあるスタイルです。

【ストーリー】
神秘と優雅さのささやき。「コンスピラシー・オブ・レイヴンズ（カラスたちの陰謀）」は、神秘と陰謀の物語へと誘い、一口ごとに優雅さと複雑さの層が広がります。コンクリート・エッグで熟成されたこのワインは、洗練の本質をとらえ、その味わいと同様に豊かで緻密な物語を紡ぎます。

ワイン名はカラスの集合名詞「conspiracy（陰謀）」に着想を得たもので、ラベルにはこの言葉の皮肉な意味合いが巧みに表現されています。3羽のカラスが金の糸で結ばれており、それぞれの目、耳、口を覆うように巻かれています。これは「見ざる・聞かざる・言わざる」の古くからの教訓を象徴しています。さらに、左右には隠れるように2羽のカラスが同じ金の糸を引っ張っており、沈黙の共謀と神秘性をより深めています。
色調：ミスティック・パープル（神秘的な紫）
謎や隠されたものすべてを想起させる色合い。この陰謀が解き明かされることはありません。

【メーカーコメント】
淡いルビー色。澄んだ輝きがあり、ガーネットのような透明感を帯びています。ブルーベリーやブラックカラント、ワイルドチェリーの豊かな果実味が広がり、グラスの中で少しずつ、赤すぐりや山椒を思わせる繊細な酸やスパイスが顔をのぞかせます。スミレやラベンダーの香りも立ち上り、華やかさというよりは静かな余韻を添えます。耕したての土や乾燥ポルチーニの風味がわずかに現れ、旨味とともに落ち着いた印象に。タンニンはきめ細かく、酸はしっかりとしていて、舌の上を滑らかに広がります。
果実味と酸の緊張感がほどよく絡み合い、ミネラルがその芯を支えています。上品で芯のある佇まい。落ち着いた印象ながら、口に含むとじわじわと果実味と旨みが広がっていきます。

受賞・評価

2022年ヴィンテージ：プラッターズガイド4.5星

ワインが出来るまで

セレス高原のブドウを使用。開放型発酵槽で発酵を行った後、ステンレスタンクでマロラクティック発酵を実施。フレンチオークの3回使用樽で7か月間熟成。その後、「ル・ベトン（le beton）」と呼ばれるセリエ（Cellier）社製コンクリート・エッグに移し替えられ、さらなる複雑味、一体感、ミネラル感が加えられました。これらは他の方法では得難い要素です。

ワイナリーについて

ヴィノニアは、醸造家とデザイナーのコラボレーションによって造られたメーカーで、彼らの願望を何の縛りも無く思うがままに表現し、売上や、マーケットシェア、マーケティングデータ等に左右されず、ピュアに自分たちのワインを表現する事を目的としています。
生産量は少なくても、質にこだわり、手作りで魅力的なワイン、アーティスティックなアートを実現する事を目指しています。

醸造家のエティエンヌは、「オルティドヘダットエステート(Altydgedacht Estate)」にてワイン造りを行っており、デザイナーのブレーデンは、ワインラベルのデザインとして有名な「ブラボーデザイン」という会社で仕事をしていましたが、2010年頃から2人は一緒に仕事をするようになり、意気投合して仕事をしています。

<エティエンヌ>

エティエンヌは、ステレンボッシュ大学で、化学、栽培学、ワイン醸造学の学位を取得し、化学技術者を経て、ケープタウンから程近い「ダーバンヴィル」地区にある「オルティドヘダットエステート」にて2005年からワインメーカーとして勤務しています。これまで様々な実績を重ね、多くの賞を受賞してきた実力ある醸造家です。趣味はレコード集め、ギター演奏。70年代のブルースロックや80年代のポップミュージックを聞きながら、息子達とレゴを組み立てる事。

<ブレーデン>

ブレーデンは、長年デザイナーとしてスキルを研鑽した後、2004年からブラボーデザイン社で働いています。特にワイン業界での優れた実績を持つことで有名で、数々のクライアントとパートナーシップを作っています。その為、エティエンヌとのパートナーシップはごく自然な流れで、一緒にヴィノニアをやっています。

ワイン基本情報

オルフェウス&ザ・レイヴンコンスピラシー・オブ・レイヴンズピノノワール 2022
Orpheus & The Raven Conspiracy of Ravens Pinot Noir

原産国/地域：南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ：赤/ミディアムボディ
主要品種：ピノノワール100%
アルコール度数：13.0%
容量：750ml

購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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ドメーヌデ・デュージョセフィーヌピノ・ノワール 2020 Domaine Des Dieux Josephine Pinot Noir 【赤ワイン】

複雑な香りと、滑らかで美しい酸や心地よい甘味のある上質なピノノワールです。

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5,300円(税込5,830円)
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南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるシラー。ダンカン自ら100%手入れをしているステレンボッシュにある有機栽培の畑で、他のシリーズより1年長く熟成し、遅れてリリースされます。彼の真骨頂であるミネラル感と凝縮した果実味が味わえる、パワフルで濃厚ながらも、エレガントさの際立つダーク系赤ワインです！

6,470円(税込7,117円)
サヴェージフォロー・ザ・ライン 2024 Savage Follow the Line【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
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