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アスリナメソッドキャップクラシック 2018 Aslina Méthode Cap Classique 【南アフリカワイン】【スパークリングワイン】

熟成が生む、芳醇でエレガントなスパークリング！

熟したリンゴのような果実香に、トーストのニュアンスが重なる上品な味わい。長期熟成による深みとまろやかさが魅力の瓶内二次発酵です。

「アスリナ」は、南アフリカで初めて黒人女性として自身のワインブランドを立ち上げ、世界的な成功を収めているヌツィキ・ビエラ氏による注目のワイナリー。

【メーカーコメント】
芳醇なリンゴを思わせるような美しい酸味と、熟成による深みのある豊かな味わいをお楽しみください。

ワインが出来るまで

・ぶどうはすべて手摘み収穫
・樽発酵7日間
・樽熟成3ヶ月
・瓶内二次発酵
・澱接触による熟成5年

ワイナリーについて

南アフリカで初めて黒人女性として自らのワインブランドを確立した、ヌツィキ・ビエラ氏によるワイナリー「アスリナ・ワインズ」。クワズール・ナタール州の農村で育ち、家政婦として働いたのち、南アフリカ航空の奨学金でワイン醸造を学び、キャリアを切り拓きました。

2004年にステレカヤ・ワインズでワインメーカーとしての道を歩み始め、2016年に自身のブランド「アスリナ・ワインズ（祖母の名前に由来）」をステレンボッシュに設立。イタリアやフランスでの収穫経験から培った「自然との一体感」を大切にしたワイン造りが特徴です。

その実力は国内外で高く評価され、南アフリカ女性ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー（2009年）、Food & Wine誌「ドリンク・イノベーター・オブ・ザ・イヤー」（2023年）など、数々の受賞歴を誇ります。

また、若者の育成にも積極的に関わり、ピノタージュ・ユース・ディベロップメント・アカデミーの理事として、次世代を担う人材のサポートにも尽力しています。

ワイン基本情報

アスリナメソッドキャップクラシック
Aslina Méthode Cap Classique

原産国：南アフリカ/フランシュック
タイプ：泡/白/辛口
主要品種：シャルドネ100%
アルコール度数：11.5%
容量：750ml

定価	7,000円(税込7,700円)
販売価格	6,300円(税込6,930円)
購入数

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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