スタテインシャルドネ 2025 Stettyn Chardonnay 【白ワイン】【南アフリカワイン】

フレッシュ・すっきりでも豊かな味わい。果実味とミネラルが織りなす、スタテインらしいシャルドネ。

スタテインの冷涼なテロワールが育んだシャルドネを、果実本来の魅力を大切に醸造した一本です。

樽を使用せず、ブドウのピュアな果実味と豊かなミネラルを引き出すことで、フレッシュさを保ちながらも厚みのある味わいを実現。リンゴや柑橘、白桃、洋梨を思わせる華やかな香りと、やわらかな口当たり、長く続く余韻が楽しめます。

スタテインならではのテロワールが生み出す豊かなミネラルとボディが、果実味と見事に調和した、食事とともに楽しみたいシャルドネです。

【メーカーコメント】
グラスからは、リンゴや柑橘の爽やかな香りに、白桃や洋梨を思わせるやさしく華やかなアロマが広がります。

口に含むと、フレッシュな酸と豊かな果実味が調和し、なめらかでやさしい口当たりが印象的。スタテインならではの豊かなミネラルが味わいに奥行きを与え、樽を使用していないとは思えないほど厚みのあるボディを感じられます。

果実味、酸味、ミネラルのバランスが美しく整い、余韻は長く心地よく続きます。樽熟成に頼ることなく、この土地ならではの自然なミネラルと凝縮した果実味によって豊かなボリューム感を表現した、スタテインらしい個性が光るシャルドネです。

バーニャカウダーやスモークサーモン、エビやカニなどの甲殻類、伊勢海老、シーフードのクリームパスタ、天ぷらなど幅広い料理と好相性。素材の旨みを引き立てながら、ワインの豊かな果実味とミネラルが料理をより一層引き立てます。

受賞・評価

ミケランジェロ・インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・アワード：金賞

ワインが出来るまで

ブドウは2月から3月の涼しい早朝に収穫され、醸造所へ運ばれた後、除梗、軽い破砕、そしてやさしく圧搾されます。
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後は澱とともに熟成（シュール・リー熟成）。樽を使用しないことで、ブドウ本来の果実味やフレッシュな酸、土地由来のミネラルをそのまま表現しています。
また、澱とともに熟成させることで、ワインにはなめらかな質感と自然な厚み、豊かな旨みが加わり、樽熟成を行わなくても十分なボリューム感と奥行きを備えた味わいに仕上げられています。

ワイナリーについて

STETTYN FAMILY VINEYARDS（スタテイン・ファミリー・ヴィンヤーズ）は、1714年創業という300年以上の歴史を誇る、南アフリカでも屈指の歴史ある家族経営ワイナリーです。

その歴史は1714年9月26日、ポーランド・シュテティン（Szczecin）出身のヤン・ユルゲンとヤン・クロエテ・ラディンがこの農場を購入し、自らの故郷への敬意を込めて「スタテイン」と名付けたことから始まりました。

1818年にはボータ家がこの農園を取得し、その後も代々ワイン造りが受け継がれ、1963年には現在の「スタテイン・ファミリー・ヴィンヤーズ」へと改称。現在に至るまで8世代にわたり家族経営を続けながら、この土地ならではの個性を表現するワイン造りに取り組んでいます。

ワイナリーは、ウースターとヴィラーズドープの間、クライン・ドラケンシュタイン山脈とランゲベルク山脈に囲まれた自然豊かな場所に位置しています。約380haもの広大な畑には、砂岩・頁岩・砂利など多様な土壌が広がり、それぞれの区画が異なる個性を持つブドウを育みます。

この地域は、冷涼なボーランドと乾燥したカルーという二つの気候帯の境界に位置する非常に珍しい環境です。冬には十分な寒さがブドウ樹に健全な休眠をもたらし、周囲の山々は夏の乾燥期にも安定した水資源を供給します。また、昼夜の大きな寒暖差が果実の成熟をゆっくりと促し、凝縮した果実味と生き生きとした酸、そしてスタテインを象徴する豊かなミネラルを育みます。

こうした唯一無二の自然条件は高く評価され、ワイナリーは独自の原産地呼称「WOスタテイン」として認定されています。土地そのものの個性を尊重したワイン造りは、スタテインの大きな誇りでもあります。

スタテインの紋章に描かれるグリフィンも、このワイナリーを象徴する重要な存在です。鷲の上半身と獅子の下半身を持つ神話上の生き物であるグリフィンは、古くから勇気と守護の象徴とされてきました。伝承では、故郷シュテティンを離れる際、その魂の一部が旅立つ者とともに歩み続け、持ち主を見守る存在であると語り継がれています。この紋章には、ポーランドとの深い歴史的なつながりと、代々受け継がれてきた精神が込められています。

さらに、スタテインでは「Stettynability（スタテナビリティ）」と名付けた独自のサステナブル活動にも力を注いでいます。ワインやスピリッツを購入するという日常の選択が地域社会への支援につながる仕組みを築き、売上の一部を地域の慈善活動へ寄付しています。
例えば売上の一部は地元の視覚障害者協会へ寄付され、ラベルには点字を採用。品質だけでなく、地域との共生や社会貢献を大切にする姿勢が一本のワインに込められています。

300年以上にわたり受け継がれてきた歴史、独自のテロワール、伝統と革新を融合させた醸造技術、そして地域社会への貢献。そのすべてが、スタテイン・ファミリー・ヴィンヤーズのワイン造りを支え、一本一本に唯一無二の個性を与えています。

(スタテインファミリー＆スタッフ)

ワイン基本情報

スタテインシャルドネ
Stettyn Chardonnay

原産国：南アフリカ/スタテイン
タイプ：白/辛口
主要品種：シャルドネ
アルコール：13.76％
容量：750ml

定価	2,500円(税込2,750円)
販売価格	2,190円(税込2,409円)
購入数

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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当店おすすめ商品はコチラ！！

ドメーヌデ・デュージョセフィーヌピノ・ノワール 2020 Domaine Des Dieux Josephine Pinot Noir 【赤ワイン】

複雑な香りと、滑らかで美しい酸や心地よい甘味のある上質なピノノワールです。

3,850円(税込4,235円)
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5,300円(税込5,830円)
肉に合う赤 3本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

このセットは、肉料理にしっかり合い、BBQや家ごはんでも気軽に楽しめる3本をセレクト！価格は少し良いものを飲みたい時に手に取りやすいラインで揃えています。どれを開けてもきちんと満足できる内容です。しっかりしたタイプが中心なので、フルボディ系がお好きな方にもおすすめです。

11,000円(税込12,100円)
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仕事終わりに「今日はよく頑張ったな」と一息つきたい夜や、週末に家族や友人と囲む食卓に。気軽に開けられるデイリーワインを中心に、少しだけ“いいワイン”も織り交ぜてセレクト。白ワイン多めで、これからの季節にも使いやすく、その日の気分や食事に合わせて楽しめる内容です。

10,980円(税込12,078円)
サヴェージレッド 2023 Savage Red 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるシラー。ダンカン自ら100%手入れをしているステレンボッシュにある有機栽培の畑で、他のシリーズより1年長く熟成し、遅れてリリースされます。彼の真骨頂であるミネラル感と凝縮した果実味が味わえる、パワフルで濃厚ながらも、エレガントさの際立つダーク系赤ワインです！

6,470円(税込7,117円)
サヴェージフォロー・ザ・ライン 2024 Savage Follow the Line【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
夏に飲みたいスッキリ白・泡4本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

このセットは、暑い夏に冷やして飲みたいシャンパーニュ製法で造られる本格派スパークリングと、すっきりした辛口でキレのある酸味が魅力の白ワインをセレクトしたです。カルパッチョや夏野菜のサラダ、冷しゃぶ、魚介料理など、夏の食卓にぴったりです！

13,000円(税込14,300円)
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アンフォラと古樽で仕込んだ、ブランクボトルの個性派リースリング！！リースリング＝シャープで軽快、というイメージを変えてくれるリースリングです。青リンゴやライムを思わせる香りに、リースリングらしいほのかなペトロール香。しっかりとした酸がありながら、口当たりはまろやか。ほんのりとした甘みと旨味を感じ、酸と心地よい苦みが余韻まで続きます。

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ブランクボトルモメント・オブ・サイレンス 2025 BLANKBOTTLE Moment of Silence 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ブランクボトルの看板的ワイン！2007年から造り続けているワインで、熟成ポテンシャルの評価が抜群に高いことで知られています。実際に、イギリスの著名なワインライターであるニール・マーティン氏が、10年熟成を経た2016年ヴィンテージをブラインドテイスティングした際、94点という高得点をつけました。

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