スティーンバーグラットルスネークソーヴィニヨンブラン 2015 STEENBERG RATTLESNAKE SAUVIGNON BLANC

ケープタウンから程近い「コンスタンシア」地区にある優良ワイナリー。あのジャンシス・ロビンソンMWから最良のワイナリーと評価された「スティーンバーグ」。スキンコンタクト、そして軽い樽熟成を経て造られたコクのあるソーヴィニヨン・ブラン&セミヨンです！！

<テイスティングコメント>
セミヨンをスキンコンタクトして抽出したホワイトゴールドのように輝く色、ハーブ、ジンジャー、シトラス、ライム、メロンのような香り。口に含むとややスパイシーでクリーミー。そして柑橘系果実の要素をよく感じるワインです。

受賞・評価

2016年ヴィンテージ：ティムアトキン92点
2017年ヴィンテージ：ティムアトキン93点

ワインが出来るまで

ソーヴィニヨンブラン91%、セミヨン9%のブレンド比率のワインで、それぞれ冷涼地域で育ったブドウを使用しています。ソーヴィニヨンブランは、樽発酵しています。セミヨンはスキンコンタクトをし、天然発酵されており、発酵期間中は、酵素、酸化防止剤などは使われていません。その後、ブレンドしフレンチオーク旧樽(2年目～8年目)で合計4か月間の樽熟成が行われます。

ワイナリーについて

「石の山」スティーンバーグ。コンスタンシア地区はケープタウンからテーブルマウンテンを挟んだ南側に位置する。スティーンバーグは、岩山を背に、わずか7キロ先が海というロケーション。斜面に広がる畑は冷涼で、一年中通り抜ける風によりとても健全な環境にある。かのジャンシス・ロビンソンも「The World Atlas of Wine」の中で、このスティーンバーグのソーヴィニヨン・ブランを‘最良’と記している。

この土地はバカンスにも最適で、スティーンバーグの敷地内にはワイン畑だけでなく非常に美しいゴルフのチャンピオンコース、2つの魅力的なレストラン、5つ星のラグジュアリーホテル、そして高級ヴィラも併設。世界中から集うセレブ達にこのスティーンバーグのワインは楽しまれています。

ワイン基本情報

STEENBERG RATTLESNAKE SAUVIGNON BLANC
スティーンバーグラットルスネークソーヴィニヨンブラン2015

原産国/地域：南アフリカ/コンスタンシア
タイプ：白/辛口
主要品種：ソーヴィニヨンブラン91%、セミヨン9%
アルコール：13.5%
容量：750ml

定価	3,000円(税込3,300円)
購入数	売り切れ

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南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

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アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

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