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キアモントテラッセ 2023 Keermont Terrasse 【南アフリカワイン】【白ワイン】

綺麗でピュアな味わいながらも厚みのあるリッチなテイストも感じられる素晴らしいシュナン・ブラン主体のブレンドワイン！シュナンブランを核とし、ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ、ヴィオニエ、ルーサンヌ等がブレンドされた複雑で味わい深い白ワインです。

【メーカーコメント】
ライム、リンゴ、パイナップル、桃、ヴァニラ、バタースコッチなどの複雑な香り。フレッシュで豊かな酸、凝縮した果実味と厚みのあるボディ。濃厚でなめらか、ほんのりとクリーミーでリッチな味わい。中盤以降も熟したアプリコット、桃、洋ナシや草のなどの風味が豊かで華やかワインに仕上がっている。酸味、果実味、濃厚で複雑、一つのワインで様々な品種の要素が見え隠れする面白いワインだが、全体としてはエレガントにまとまっている秀逸なワイン。魚介類のフライにタルタルソース、バーニャカウダー、豚肉料理、中華料理、オイルパスタなど。

受賞・評価歴

2019年ヴィンテージ：ワインマグ95点
2019年ヴィンテージ：ニールマーティン94点
2019年ヴィンテージ：ティムアトキン93点
2019年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5星
2015年ヴィンテージ：WA94点
2014年ヴィンテージ：ティムアトキン94点
2014年ヴィンテージ：WA93点
2014年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5星
2014年ヴィンテージ：WS90点
他多数

ワインが出来るまで

収穫量は少なかったが結果としてワインは綺麗に仕上がった。気候的には4年続いた乾燥の年は終わったが、降水量は例年より少し少ないくらいまで回復。
ほとんどの畑は粘土の多い砂岩と花崗岩土壌。

発酵はフレンチオーク旧樽で天然発酵。その後、澱が入ったまま12ヶ月熟成（シュール・リー製法）。濾過せずに瓶詰め。生産量9055本。

このワインは、シュナンブランを中心に、その他4つの品種がブレンドすることにより複雑なワインになっているのが魅力。シュナンブランの一部（14％）は1971年に植樹した古木のブドウで、ワインをよりリッチにしてくれる。シャルドネはしっかりした重みを、ソーヴィニョンブランはフレッシュな酸を、ヴィオニエはスパイスとアロマティックな香りを与えている。

ワイナリーについて

キアモントは、Gauteng(ヨハネスブルクのある地域)から引っ越してきたウレイス・ファミリーが2003年に２つの隣接する農場を購入し、スタートしたワイナリーです。
ワインの製造チームは、僅か9人という小さな新興ブティック・ワイナリーです。
2016ティム・アトキン・南アフリカワイナリー格付け1級に選ばれている新興ながらも実力のあるワイナリーです。
※2019年レポートでは2級

畑は、地方特有の植物(フィンボス)が育っている山々に囲まれていて、深い谷には美しい小川が流れています。
このような素晴らしいケープ地方の自然を守るため、IPW(Integrated Production of Wine)のスキームに則りサスティナビリティを重視し、環境保全に取り組んでいます。また100haの土地はBWI(Biodiversity and Wine Initiative)の一環として、自然保護地域としています。

彼らの理念は、科学よりも自然です。
この素晴らしい自然をワインへ反映させることを目的としています。

出来るだけ化学薬品等は使用せず、灌漑も最小限にしています。ナチュラルでバランスの良い、高品質なワイン造りを目指しています。また、彼らのワインは全て自社畑で獲れたブドウを使用しています。

ケールモントの畑は、とても特別でユニークな場所にあります。ステレンラスト、ドルニエ、ウォーターフォード等の更に上のブラークリッペン・ヴァレーの標高350-400ｍの高地にあります。
1つは北向きの温かい斜面、もう一つは西向きの冷涼な斜面にあります。

その結果、複雑で様々な香りのする秀逸なワインが作られています。西向きの斜面の畑は、東側に1000ｍを超える山があり、それにより、朝は日の出が遅く、夜も冷えるので、冷涼に保たれ、ブドウのハンギングタイムも長く、上質なブドウが育ちます。

ステレンボシュ地区では、昔から「テーブルマウンテンの見える畑は良いワインが出来る」と、言われます。（標高が高い証拠で、冷涼）ここの畑からもテーブルマウンテンを見ることが出来ます。

畑は花崗岩に粘土が混ざった薄い赤茶色の土。この地域の土壌です。ハーブも沢山生えておりワインからはハーブの香りも感じられる。キアモントは、栽培から醸造、瓶詰め、ラベル貼りに至るまで（ラベルも自社の畑の緑色のみでよい。シンプル・イズ・ベスト）、小さなワイナリーらしい、少人数で細部までこだわった手作りで丁寧な仕事をしています。

醸造は、可能な限り優しく、ナチュラルに行っています。そうすることで、ブドウの真のエッセンスを抽出することが出来ると信じています。発酵は全て天然発酵。熟成はほとんど2-3年目の中古のフレンチオークを使用、ポンプよりグラヴィティ・システムを利用し、濾過せず瓶詰め。テイスティングが一般の人に解放されるのは金曜日のみで、自分達はブドウ栽培やワイン作りに集中したいとの事です。テイスティングに訪れる方はお気をつけ下さい。

ワイン基本情報

キアモントテラッセ
Keermont Terrasse

原産国：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：白/辛口
主要品種：シュナンブラン55%、ソーヴィニヨンブラン16%、シャルドネ18%、ヴィオニエ10%、ルーサンヌ1%
アルコール度数：13.5%
容量：750ml

定価	4,100円(税込4,510円)
販売価格	3,570円(税込3,927円)
購入数

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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当店おすすめ商品はコチラ！！

ドメーヌデ・デュージョセフィーヌピノ・ノワール 2020 Domaine Des Dieux Josephine Pinot Noir 【赤ワイン】

複雑な香りと、滑らかで美しい酸や心地よい甘味のある上質なピノノワールです。

3,850円(税込4,235円)
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5,300円(税込5,830円)
肉に合う赤 3本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

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サヴェージレッド 2023 Savage Red 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

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南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
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