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デレイア・グラフ サマーコート シャルドネ 2020 Delaire Graff Summer Court Chardonnay【南アフリカワイン】【白ワイン】(残り僅か)

果実の旨味とフレッシュ感、樽熟成由来の豊かなコクが上手く融合したバランス感溢れるシャルドネ！！

【Tasting Note】
外観は澄んだ輝きのあるレモンイエロー。濃淡はやや淡く、軽い粘性。若い印象です。香りは、しっかりと感じられ、青りんごや柑橘系の果実、バナナ、スパイス、バターなどのニュアンス。口に含んだ時のアタックはしっかりとあり、ドライな甘味、豊かな酸味、旨味を伴った苦味や塩味があり、ミネラリーで発酵時の二酸化炭素が舌に少し残るフレッシュで溌溂とした果実感があります。フレッシュで活き活きとした酸味が余韻に良く残ります。

デレイア・グラフは、有名なグラフ・ダイヤモンドが運営する南アフリカ屈指の高級ワイナリーで、ティムアトキン格付けでも毎年1級の優秀ワイナリーです！！

ワインが出来るまで



厳選したシャルドネを全房のままプレスし、ステンレスタンクにて半分ほど発酵したら樽に移して樽発酵を行います。その後、2ヶ月ほど旧樽で熟成され、またタンクに戻され6か月間熟成します。

ワイナリーについて



2009年設立のグラフ・ダイアモンドの創業者「ローレンス・グラフ」氏が造ったステレンボッシュにある豪華なワイナリーです。
敷地内には、豪華なホテル、スパなどがあり、多くのセレブ達を惹き付けています。
施設は、トカラやセレマ等のワイナリーに近い場所にあり、ボトマスコップ山の坂に20ヘクタールの畑があります。

醸造家は、「モンレ・フレイ(Morné Vrey)氏」。ステレンボッシュのワイナリーでアシスタントワインメーカーを勤めた後、フランスやドイツ、その後ニュージーランドで経験を積んでいます。現在では、優秀なワインメーカーが集まる「ケープワインメーカーズギルド」の一員でもあり、デレイア・グラフのテロワールを活かし、エレガントなワインを造っています。

ワイン基本情報



デレイア・グラフ サマーコート シャルドネ
Delaire Graff Summer Court Chardonnay

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：白/辛口
品種：シャルドネ100%
アルコール：13.5%
容量 750m



定価 3,500円(税込3,850円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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