ナット・ファレー・ワインズスワローザ・ブレンド 2020 Natte Valleij Wines Swallow The Blend【南アフリカワイン】【赤ワイン】

ムールヴェードル、サンソーをメインにピノタージュやメルローをブレンドした珍しい赤ワイン！フレッシュで軽快。ほのかにハーブのような風味を感じれられるスッキリ＆スイスイ系の１本です！

【ストーリー】
毎年、パールからワイナリーにやってくるツバメにちなんで名付けたブレンドワイン。新たな畑や醸造技法を探求発見し、ヴィンテージ毎に進化を遂げていくワインです。

【Tasting Note】
外観は、澄んだ輝きのある紫色。やや濃いめの色合いで粘性は軽め。若い印象です。香りはしっかりと感じられフレッシュなプラム、野イチゴ、ブラックベリー、また小梅やシソを思わせてくれる印象です。わいは、フレッシュな酸味があり、やや残る甘味。全房由来の少しハーブのような印象が残ります。余韻はスッキリとしていて、酸味が良く残ります。

ワインが出来るまで

畑：主にブドウの樹齢や土壌、ナット・ファレーが目指すワインのスタイルという観点に基づいて畑をセレクト。最高の状態で収穫するためにブドウをよく観察し、細心の注意が払われている。
・ムールヴェードル（WOパール）パール山脈麓・南向き斜面に広がる軽い質感の砂岩土壌の畑
・サンソー（WOスワートランド）マルムズベリーの赤土土壌に育つブッシュヴァイン
・ピノタージュ（WOダーリン）深く風化した花崗岩土壌に育つブッシュヴァイン
・メルロー（WOシモンズバーグ-パール）乾燥した風化した花崗岩土壌で育つトレリス仕立ての畑

醸造：手摘み収穫後、最高の状態のブドウだけが使用されることを確実にするため、セラーでも厳しく選果。茎の異なる濃度、スキンコンタクトの長さやカーボニック・マセレーションを用いるなど、さまざまな発酵のテクニックを使用。発酵中は穏やかな抽出を可能にするため、パンチダウンが取り入れられています。フレンチオークの古樽で自然にマロラクティック発酵が発生し、18 カ月間熟成されています。このワインには新しい区画や少し規格外の樽を、リサーチも兼ねて試験的にブレンドされていて、セパージュは毎ヴィンテージ異なります。

ワイナリーについて

南アフリカシモンズバーグ山脈の麓、ワインランド（ステレンボッシュ、パール、フランシュック）の中心部に位置する家族経営のワイナリー。農場自体は設立から 300 年以上の歴史があり、過去には優秀なワインやブランデーを輩出。1969 年に現当主のミルナー家がワイナリーを購入した後は、ワイン造りを止めて、27 年に渡り競走馬を飼育してきました。2005 年、醸造家のアレクサンダー・ミルナーがワイン造りを再開。ワイナリーとしてナット・ファレーのルーツに戻ることを決意し、いち早くサンソーに着目してきました。

南アフリカ産サンソーのパイオニアとして、「サンソー・コレクティブ」と題したワインを発表。昔ながらの醸造方法に拘ったファイン・クラフトワインを造り続けています。
※Natte Valleij = Wet Valley （湿った谷）を意味。

＜ワイナリーの歴史＞
1715 年ドイツ人元兵士 Jurgiaan Hanekom に与えられた農場を “Natte Valleij”と命名。
1770 年 de Villier 家所有に。
1775 年母屋（H 型の伝統的ケープダッチ様式）を建設
1839 年 Adriaan Jacobus van der Bijl が所有、同年火事によって一部消失。
1840 年母屋をネオクラシックスタイルにアレンジして再建（現存のファームステッド）
1969 年現当主 Milner 家が農場を購入。
～1996 年ブドウ畑をつぶしてパドックを敷設。27 年間、サラブレッド農場として名馬を輩出する。
2005 年 Alexander Milner がワイン醸造を再開し、現在に至る。

醸造家：アレクサンダー・ミルナー（Alexander Milner）

2004 年にステレンボッシュ大学を卒業後、南仏ドメーヌ・ド・トリエンヌ（Domaine de Trienne）にてインターン、研鑽を積む。帰国後、サンソーに特化したワイン造りをスタート。元プロサイクリストのアレックスは自転車に乗り、地域に散在するサンソーの畑を発掘するために膨大な時間を費やしてきました。

2015 年には「今後最も期待される 10 人のワインメーカー」として、「クリスタルム」のピーター・アレン・フィンレンソンや「サヴェッジ」のダンカン・サヴェッジと共に南アフリカの経済誌に紹介されています。プロヴァンスでの収穫とロゼワインの醸造を経験し、“南アフリカ・サンソーのパイオニア”として注目されるアレックスのワインは北米、イギリス、ヨーロッパ諸国など、世界中で高く評価されています。

※ドメーヌ・ド・トリエンヌ（Domaine de Trienne）
ブルゴーニュ屈指の生産者「ドメーヌ・デュジャック」のジャック・セイスと、DRC のオベール・ド・ヴィレーヌがタッグを組み、南仏プロヴァンスに設立したコラボワイナリー。樹齢の高いサンソーを使用したロゼワインも有名。

ワイン基本情報

ナット・ファレー・ワインズスワローザ・ブレンド 2020

原産国/地域：南アフリカ/コースタルリージョン
タイプ：赤/ミディアムボディ
品種：ムールヴェードル 49%、サンソー39%、ピノタージュ 7％、メルロー5%
アルコール：13.0％
容量 750ml

定価	2,800円(税込3,080円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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