ホーム
> スパークリング
> オートカブリエール・ピエールジョーダン・ベル・ロゼ・キャップクラシック Haute Cabriere Pierre Jourdan Belle Rose Cap Classique【スパークリング】

ホーム > ワイナリー一覧（五十音順） > オートカブリエール Haute Cabriere
> オートカブリエール・ピエールジョーダン・ベル・ロゼ・キャップクラシック Haute Cabriere Pierre Jourdan Belle Rose Cap Classique【スパークリング】

ホーム > 2001円～3000円
> オートカブリエール・ピエールジョーダン・ベル・ロゼ・キャップクラシック Haute Cabriere Pierre Jourdan Belle Rose Cap Classique【スパークリング】

オートカブリエール・ピエールジョーダン・ベル・ロゼ・キャップクラシック Haute Cabriere Pierre Jourdan Belle Rose Cap Classique【スパークリング】

老舗で高評価キャップクラシック（南アの伝統製法による泡）ワインメーカーの「オートカブリエール」が手掛けるピノノワール100%のロゼ泡！

【メーカーコメント】
ストロベリー、ラズベリーなど比較的しっかりした香り。フレッシュで心地良い酸、綺麗な泡のムース、赤系果実の豊かな風味、フィニッシュはドライでエレガント。マセラシオン・カルボニック製法らしい優しい控え目な渋み。フルーティで、ピノ・ノワールのエレガントな色と風味が引き出されている。サーモン、マグロ、貝類、鴨、シャルキュトリー、様々な肉料理、イチゴなど。

受賞・評価

NV：プラッターズワインガイド2024 4星(87点)

ワインができるまで

「ベル・ロゼ」とは、「美しいロゼ」という意味。厳選したベスト・ブドウのみを収穫。マセラシオン・カルボニック製法を採用。発酵後6か月熟成し、ろ過。2次発酵用の酵母を入れて瓶詰し20カ月瓶内熟成。滓引き、リキュール添加、打栓。

ワイナリーについて

ヨーロッパの宗教改革の影響で、フランスの新教徒ユグノー派の家族、ピエール・ジョーダンが南アフリカに渡り、1964年当時、フランス人が多く住んだフランシュックに土地を購入し苗木を植樹。1982年に現オーナーのフォン・アルニム家がフランシュックの美しい村に魅了されて購入。設立者のピエール・ジョーダンの遺産を継承し、フランシュックのコミュニティと共に発展することを願いながら、テロワールを表現することに重視している。

ワインは、シャルドネ、ピノノワール、スパークリング（MCC)の生産に特化。　家族の代表、アヒム・フォン・アルニムは、ワイン造りに対する先駆的な精神と革新的なアプローチを行いました。キャップ・クラシック（MCC)の製造は、南アフリカで最初の生産者の一人で、現在は第2世代のセラーマスター、タクアン・フォン・アルニムが、ワイナリーの遺産、誠実さ、革新の精神と情熱に敬意を払って更に成長を続けています。

【ユニークなテロワールを4つの要素】
オート・カブリエールは、フランシュック渓谷のユニークなテロワールを4つの要素「太陽、土壌、ブドウ畑（木）の融合そして、人間の情熱」で表現します。

太陽：三方山に囲まれた畑は、日照時間が少なく冷涼な気候は、ゆっくりな生育になり果実味と風味が増します。
土壌：シャルドネ、ピノノワールに最適な風化したテーブルマウンテン砂岩の沖積土壌と粘土土壌。
ブドウ畑：斜面は東と西の斜面を所有しており、西向の斜面にピノノワールが植えられている。
人：セラーマスターのタクアンと醸造家ティム・フックの情熱により収穫したブドウを芸術的なワインに変える。

【セラーマスター：タクアン・フォン・アルニム】
タクアンという名前は日本の高僧・沢庵和尚からとったものとのこと。
タクアン・フォン・アニムは、父の哲学である「太陽、土壌、ブドウの木、人」に従っており、自然の要素の完全なる調和がマジックを引き起こすと考えています。

ワイン基本情報

オートカブリエール・ピエールジョーダン・ベル・ロゼ・キャップクラシック NV
Haute Cabriere Pierre Jourdan Belle Rose Cap Classique

原産国：南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ：スパークリング/ロゼ/辛口
主要品種：ピノ・ノワール100%
アルコール：12%
容量：750ml

定価	3,200円(税込3,520円)
販売価格	2,800円(税込3,080円)
購入数

6,000円以上(税込6,600円)で送料割引！！

10,000円以上(税込11,000円)で(通常便)送料無料！！

送料の詳細はこちら

ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！