マウントロジャーマートルマナーピノタージュ 2021 Mount Rozier Mytle Monar Pinotage 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

プラムやベリー、ラムレーズンを思わせる豊かなフルーツ感に引き締まった酸！ほんのりスモーキーな風味もあるお手軽コスパ・ピノタージュ！

【メーカーコメント】
チェリー、ラズベリーやストロベリーを思わせる濃厚な果実感にシナモンやダークチョコレートのニュアンス。シルキーなタンニンにスパイシーで長い余韻。

ワインが出来るまで

畑：ウスター地区の60haの畑。標高50～120m。南向き斜面。温暖で乾燥した気候。頁岩と砂岩を含むローム質または分解された花崗岩からなる土壌。平均樹齢12年。植密度3,333本/ha。灌漑実施。人間にも自然にも優しい栽培を実施（WIETA認証のエシカル活動・IPW認証のサステイナブル栽培）。2月に手摘みにて収獲。

醸造・熟成：低温にて除梗・選果。デリケートな抽出のため、破砕せずに醸造。18～28℃にて15日間の発酵。内、ピジャージュを行いながら5日間の果皮浸漬。培養酵母使用。ステンレスタンクにてマロラクティック発酵・熟成。1割のみフレンチオークにて5カ月熟成。

ワイナリーについて

ジャーニーズエンドは、ステレンボッシュに位置しているワイナリーで、ガブ家（イギリス系のファミリー）が、1995年に始めたワイナリーです。

当初は、20haだった敷地でしたが、2011年7月には120ha(東京ドーム25～26個分)まで拡大され、急成長しています。

ガブ家は、極めて環境に優しいサスティナブル農法を実行しています。南アフリカが世界に誇る環境基準に完全に則り、WEITA, IPW, BWI と言った環境に関するワイン造りの規格や団体に参画しています。
具体的には、ソーラーシステム等を導入し、環境に優しいエネルギーを使用しており、また、畑では蜂の巣を60個畑に置き、自然に受粉出来るようにしています。その他、フクロウを飼っており、げっ歯類などの駆除に役立っています。畑には小麦が植えられており、小麦は上質な土壌を保つのに役立ち、雑草が生えるのを防ぎ、ルピナスとともに土壌の窒素の量を増やしてくれます。
最近では、フェアトレードの認証も取得し、環境だけでなく人に優しいワイン造りを行っています。

ワイン基本情報

マウントロジャーマートルマナーピノタージュ
Mount Rozier Mytle Monar Pinotage

原産国：南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ：赤/ミディアムボディ
主要品種：ピノタージュ100%
アルコール度数：14%
容量:750ml

定価	2,100円(税込2,310円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！