ファーヘノーグトロー MCC シュナンブラン 2023 Vergenoegd Low MCC Chenin Blanc【南アフリカワイン】【スパークリングワイン】

ステレンボッシュの老舗ワイナリー「ファーヘノーグト・ロー」が手掛ける、シュナンブラン100％の瓶内二次発酵スパークリング。

りんごや蜜を思わせるフレッシュな香りに、ほのかなイースト香。きめ細かな泡が心地よく、軽やかな口当たりの中に、みずみずしい果実味と酵母由来のやわらかなコクが感じられます。心地よい酸が全体を引き締め、フレッシュさとほのかなコクを兼ね備えたバランスの良い味わいで、昼下がりのひとときにも楽しめる、クリーンで親しみやすい一本です。

【メーカーコメント】
淡いゴールデンストローの色調。繊細でエレガントな泡立ち。リンゴのアロマに続き、柑橘系グレープフルーツやほのかなイースト香が重なります。クリーミーな舌触りと魅力的な酵母の風味が、リンゴと洋ナシの爽やかな風味と調和しています。
おすすめ料理：牡蠣やキャビア、サーモン、バターやクリームを使った料理にもよく合います。和食や鍋料理など幅広い料理に合わせやく、フードフレンドリー。

ワインができるまで

2022/23年は、乾燥したやや暖かい冬と安定した気候に恵まれた生育年でした。生育の途中で適度な雨があり、その後は涼しく穏やかな気候の中で、ブドウはゆっくりと成熟。収穫量はやや少なかったものの、品質の高いブドウが収穫されました。

土壌：砂質ローム（粘土・石灰岩を含む）
年間降雨量：650〜700mm
ブドウは20kgの小型クレートで収穫後、破砕・除梗し、酸化を防ぐためドライアイスを用いてプレス。果皮から最大限の風味を引き出します。清澄後、果実本来の香りを尊重する選抜酵母で別々のタンクにて発酵。発酵終了後は王冠栓で瓶詰めし、瓶内二次発酵を経て12か月熟成。最終デゴルジュマンは2024年10月29日に実施。

ワイナリーについて

ステレンボッシュに位置するファーヘノーグト・ロー（Vergenoegd Low Wine Estate）は、1696年から約330年にわたりワイン造りを続けてきた、南アフリカでも最古級の歴史を誇るワイン・エステートです。
冷涼な海洋性気候と、かつて海底であったことに由来する独自の土壌が、エレガントで土地の個性を映し出すワインを生み出しています。

2015年にドイツ人実業家ピーター・ロー博士が取得して以降、歴史的価値を尊重した再生が進められ、現在はプレミアムワインの生産に加え、ガストロノミーとラグジュアリー・ホスピタリティを融合したワイン・エステートとして高い評価を得ています。

同エステートは、European Heritage Projectの名門ポートフォリオの一員として、文化遺産の保全と継承にも力を注いでいます。

また、WWFコンサベーション・チャンピオンに認定され、再生型農業（リジェネラティブ・ファーミング）を実践。被覆作物やアヒル、牛を取り入れた混合農業により、土壌の健全性と生物多様性を高めています。これらの取り組みは、現代の土壌科学やAIによる分析・モニタリングに支えられています。
健康な土壌と気候変動に強いブドウ樹を育むことで、醸造では最小限の介入にとどめ、エレガンスとバランス、明確な構造を備えたワインを実現しています。

ワイン基本情報

ファーヘノーグトロー MCC シュナンブラン
Vergenoegd Low MCC Chenin Blanc

原産国：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：スパークリング/辛口
主要品種：シュナンブラン100%
アルコール度数：12.5%
容量：750ml

定価	4,364円(税込4,800円)
販売価格	3,900円(税込4,290円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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