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ブランクボトルセイントランド 2025 BLANKbottle Saint Rand 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

ブランクボトルが、8年間の紆余曲折を経てようやくたどり着いた、渾身のピノタージュ！

ダーリン、ピーケニアースクルーフ、ステレンボッシュ……。納得できるピノタージュを求めて、いくつもの畑で挑戦を続けた8年間。ボトリングを見送った年もあり、最後に出会ったのは、なんとワイナリーからわずか100mの畑でした。

【ストーリー】
8年間の挑戦。

「Saint Rand」は、特定のワイン名というより、ピーターがピノタージュに取り組むプロジェクトにつけた名前です。

彼が暮らすのは、南アフリカ・西ケープ州の海辺にあるThe Strand。地元の人たちは、The Strandを冗談めかして「Saint Rand」と呼ぶことがあります。ピーターは、その名前をピノタージュのプロジェクト名にしました。

ピーターが目指したのは、軽いスタイルではなく、しっかりとしたピノタージュ。しかし、その道のりは8年間、なかなか畑に恵まれませんでした。

ダーリンでは、気に入った古木のブッシュヴァインに出会ったものの、農場の売却後に新しいオーナーがブドウ畑を引き抜いてしまいます。その後も別の産地で挑戦を続けましたが、ワインが軽すぎたり、納得できる仕上がりにならなかったりして、ボトリングしなかったヴィンテージもありました。ステレンボッシュのヘルダーバーグで造ったワインも、畑が大きな会社に貸し出されたことで、またブドウ畑が引き抜かれてしまいます。

ついには、ピノタージュを造ることを諦めかけました。

ところが、最後に見つかったのは、ピーターが毎日ワイナリーへ向かう途中に通り過ぎていた畑でした。
ワイナリーから、わずか100メートル。

『アルケミスト』の物語を思い出したというピーター。遠くまで探し続けた末に、答えはずっと自分の目の前にあった。「Right under my nose.」...まさにそんな出来事でした。

8年間探し続けた末に、ようやくたどり着いた畑から生まれたのが、Saint Rand 2025です。

ワインが出来るまで

収穫した完熟ブドウは4℃まで冷却し、100％除梗。タンクに入れて低温のまま自然に発酵が始まるのを待ち、発酵が進んで残糖が約50g/Lになったところで圧搾します。果皮に触れている時間は1週間未満。過剰なタンニンの抽出を抑えるための造りです。その後は約20％の新樽を含む樽で12か月熟成。ボトリングして仕上げます。

ピノタージュは、果皮からタンニンが強く抽出されると、苦味や乾いた印象が出やすい品種です。ピーターはその点を意識し、果皮との接触時間を短くして仕込んでいます。8年間の試行錯誤の末に、ピーターがようやくたどり着いた、ピノタージュの造りです。

もちろんテイスティングルーム！？も、ガレージ内にあります。

オフィスもこのようにガレージに。どこかの映画に出てくるような...。

現在では、ティムアトキン氏格付け2級に位置付けされるなど、評論家の評価も高まっております。彼は、全てのワインのラベルデザインは、自身で行っており、それもオフィスで絵で書いて決められます。

沢山の種類のワインを造っており、2017年は、60もの畑から35種類の品種を使ってワインを造りました。しかし、そのうちの半数は、1回限りしか造らない毎年異なる限定キュベになるワインです。将来的には50種ものワインを造りたいと語っています。

また彼は、自社畑があるとその畑に固執してしまい、可能性を無限大に出来ないからというのが理由で、自社畑は持たないそうです。旅行が好きで様々なエリアを経験したいとの想いもあります。彼は、収穫の時期からおよそ100日間で、ブドウを求めて実に13,000kmのドライブをするそうです。そのエリアを表現するような、大使のようなワインを造りたいと言います。
ワインを通じて、ストーリーを伝えられることが好きでクリエイティブな醸造家です！

ワイン基本情報

ブランクボトルセイントランド
BLANKbottle Saint Rand

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：赤ワイン/ミディアムボディ
主要品種：ピノタージュ100%
アルコール :14.0%
容量 :750ml

販売価格	5,200円(税込5,720円)
購入数

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
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