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トピアリー Topiary

南アフリカ・フランシュック、クライン・ドラケンシュタイン山麓に広がる60ヘクタールのワインエステート。ブルゴーニュ・シャサーニュ・モンラッシェの生産者、フィリップ・コラン氏が手がけています。コラン家は長年にわたりブルゴーニュでワイン造りを行ってきた家系であり、その伝統と哲学をこの地で表現しています。

畑の中心は17ヘクタール。シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シラーの3品種に特化し、区画ごとの特性を最大限に引き出しています。標高の高い区画では繊細なシャルドネ、緩やかな斜面では骨格のあるカベルネとスパイシーなシラーが育まれます。

栽培はすべて手作業。一樹ごとの状態に合わせたきめ細かな管理を行い、品質を徹底的に追求しています。また、除草剤は使用せず、処理は硫黄と銅に限定するなど、環境に配慮した持続可能な農法を採用。自然の生態系を尊重し、ブドウ本来の力を引き出しています。

醸造においても「最小限の介入」という哲学を貫き、野生酵母による自然発酵を採用。区画ごとに分けて発酵させることで、それぞれのテロワールの個性を丁寧に表現します。

Topiaryのワインは、フランスで培われた技術とフランシュックのテロワールが融合した、バランスと洗練を備えたスタイル。自然への敬意と人の手による丁寧な仕事が、その一杯に凝縮されています。

フィリップ・コラン氏：オーナー／ワインメーカー
ブルゴーニュ・シャサーニュ・モンラッシェで自身のワイン造りを続けながら、南アフリカのTopiary Wine Estateでもワイン造りを行い、フランスと南アフリカを行き来しながら活動しています。

商品一覧

おすすめ順 | 価格順 | 新着順

トピアリーバイフィリップコランシャルドネ 2022 Topiary by Philippe Colin Chardonnay 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ブルゴーニュの著名生産者フィリップ・コラン氏が手掛けるリッチなシャルドネ！熟した洋ナシやアプリコットを中心に、トーストやバターのニュアンスが重なり、ふくよかで厚みのある果実味。果実の密度と樽由来の複雑さがバランスよく調和しています。
4,400円(税込4,840円)
トピアリーバイフィリップコランイノセンス 2019 Topiary by Philippe Colin Innocence 【南アフリカワイン】【赤】

ブラックベリーやブラックチェリーなどの凝縮した黒系果実に、スパイスのニュアンスが重なるバランスの良い赤ワインです。ドライな飲み口で豊かな酸ときめ細かなタンニンが調和し、しっかりとした骨格を感じます。余韻にはスパイスが心地よく続き、肉料理やチーズととともに楽しみたい一本です。
3,200円(税込3,520円)
トピアリーバイフィリップコランシラー 2021 Topiary by Philippe Colin Syrah 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

プラムやブルーベリー、カシスを思わせるほんのり熟した果実味に、シラーらしいスパイス。果実味は軽やかで、きめ細かなタンニンと豊かな酸が味わいを引き締めます。旨味を伴った酸が余韻に残る、フレッシュなシラーです。
2,700円(税込2,970円)
【同じブドウでこんなに違う！】シラー飲み比べ3本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

同じ品種でこんなに違う！フレッシュで上品な果実味、華やかな花とスパイスの香り、ミント香る芳醇なコクを楽しむ、南アフリカのシラー飲み比べ3本セット！
10,840円(税込11,924円)
トピアリーバイフィリップコランカベルネソーヴィニヨン 2020 Topiary by Philippe Colin Cabernet Sauvignon 【南アフリカワイン】【赤】

果実の密度と滑らかな口当たりのカベルネ。ブルゴーニュ・シャサーニュ・モンラッシェの生産者、フィリップ・コラン氏が手がけています。
SOLD OUT

Recommend Item

当店おすすめ商品はコチラ！！

ドメーヌデ・デュージョセフィーヌピノ・ノワール 2020 Domaine Des Dieux Josephine Pinot Noir 【赤ワイン】

複雑な香りと、滑らかで美しい酸や心地よい甘味のある上質なピノノワールです。

3,850円(税込4,235円)
アルヘイトカルトロジー Alheit Cartology 2023 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ティムアトキン氏格付け1級ワイナリー。ユニークな新生ワイナリーが造るプレミアムシュナンブラン。

7,190円(税込7,909円)
ラールワインズサンソー Rall Wines Cinsault 2023 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

華やかな香りと透明感。口当たり優しい穏やかなサンソー紅茶やスミレを思わせる高貴なフローラルアロマと、ラズベリー、クランベリーの赤系果実、全房発酵由来のハーブの香りが華やかに広がります。タンニンは極めて穏やかで、軽やかな果実味を、フレッシュで引き締まった酸が優しく支える、口当たり優しいサンソーです。

4,600円(税込5,060円)
デイビット＆ナディアアリスタルゴス 2023 David＆Nadia Aristargos 【南アフリカワイン】【白ワイン】

古樹から出来たシュナンブランやセミヨンなど複数品種を使用した柔らかく美しい複雑なブレンド白ワイン！

5,300円(税込5,830円)
デイビット＆ナディアエルピディオス 2022 David＆Nadia Elpidios【南アフリカワイン】【赤ワイン】

スワートランドの最もピュアで綺麗なワインの一つ！！ティムアトキン氏格付け1級の生産者「デイビット＆ナディア」造るスワートランドの自然派赤ワイン！！

5,300円(税込5,830円)
肉に合う赤 3本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

このセットは、肉料理にしっかり合い、BBQや家ごはんでも気軽に楽しめる3本をセレクト！価格は少し良いものを飲みたい時に手に取りやすいラインで揃えています。どれを開けてもきちんと満足できる内容です。しっかりしたタイプが中心なので、フルボディ系がお好きな方にもおすすめです。

11,000円(税込12,100円)
デイリー充実ご褒美セットー泡・白・赤ー【南アフリカワイン】【セットワイン】

仕事終わりに「今日はよく頑張ったな」と一息つきたい夜や、週末に家族や友人と囲む食卓に。気軽に開けられるデイリーワインを中心に、少しだけ“いいワイン”も織り交ぜてセレクト。白ワイン多めで、これからの季節にも使いやすく、その日の気分や食事に合わせて楽しめる内容です。

10,980円(税込12,078円)
サヴェージレッド 2023 Savage Red 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるシラー。ダンカン自ら100%手入れをしているステレンボッシュにある有機栽培の畑で、他のシリーズより1年長く熟成し、遅れてリリースされます。彼の真骨頂であるミネラル感と凝縮した果実味が味わえる、パワフルで濃厚ながらも、エレガントさの際立つダーク系赤ワインです！

6,470円(税込7,117円)
サヴェージフォロー・ザ・ライン 2024 Savage Follow the Line【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
夏に飲みたいスッキリ白・泡4本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

このセットは、暑い夏に冷やして飲みたいシャンパーニュ製法で造られる本格派スパークリングと、すっきりした辛口でキレのある酸味が魅力の白ワインをセレクトしたです。カルパッチョや夏野菜のサラダ、冷しゃぶ、魚介料理など、夏の食卓にぴったりです！

13,000円(税込14,300円)
ブランクボトルイムヒンターホーフカブーフ 2022 BLANKBOTTLE Im Hinterhofkabuff 【南アフリカワイン】【白ワイン】

アンフォラと古樽で仕込んだ、ブランクボトルの個性派リースリング！！リースリング＝シャープで軽快、というイメージを変えてくれるリースリングです。青リンゴやライムを思わせる香りに、リースリングらしいほのかなペトロール香。しっかりとした酸がありながら、口当たりはまろやか。ほんのりとした甘みと旨味を感じ、酸と心地よい苦みが余韻まで続きます。

4,800円(税込5,280円)
ブランクボトルモメント・オブ・サイレンス 2025 BLANKBOTTLE Moment of Silence 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ブランクボトルの看板的ワイン！2007年から造り続けているワインで、熟成ポテンシャルの評価が抜群に高いことで知られています。実際に、イギリスの著名なワインライターであるニール・マーティン氏が、10年熟成を経た2016年ヴィンテージをブラインドテイスティングした際、94点という高得点をつけました。

4,300円(税込4,730円)