ライクスシュナンブランリザーブ 2008 Rijk's Chenin Blanc Reserve【白ワイン】

2008年のバックヴィンテージ！！厚みのあるしっかりとした香りと味わい。

ピーチやパイナップルなど果実香やミルキー、オーク樽の香りをやや強めに感じます。口に含んだ感じも適度にミネラルが感じられますが、とろっとしたふくよかさと、厚みがあり、若干アルコールを強めに感じます。しっかりとしたワインが好きな方にお薦めです。フィニッシュにエキゾチックな甘味と酸味を感じます。
食事と合わせるならば、しっかりとした鳥のもも肉など脂っこい料理が合いますが、食事を終えてゆっくりとワインとおつまみだけで、ワインを楽しむのがお薦めです。ナッツやこってりしたチーズなどと好相性です。

受賞・評価歴

ジョンプラッターズガイド4.5星
ワインエンスージアスト 92点

ワインが出来るまで

低収量、水はけのよい垂直泥板岩/片岩　南東向き。
夜摘みで、フレーバーを失わないように手摘み。
醸造：ブドウは優しく潰しプレスされます。フレッシュさと果実味を保つため、70%は新樽、残りの30%は2年樽で発酵します。樽はフランス産とハンガリー産の300Lオーク樽です。60%は天然酵母を使います。11か月のマセラシオン後、澱引きしブレンドします。

ワイナリーについて

ネヴィル・ドリントン氏がケープ・タウンで20年間働いた後、第二の人生を田舎で、と思い立った時、健啖家であったことから、ブドウ栽培をしようと決意しました。タルバッハは、スワートランドよりやや内陸寄りにあり、やはりカルトワインの産地となっています。土壌をリサーチをし、136 haの手つかずの未開墾の土地に決定し、灌漑し1996年に設立しました。

畑全体は片岩でできています。540万年前の地質的なズレから生じた衝撃により泥板岩の堆積層が垂直になり、水はけのよい土壌となりました。300mmの表土の下には薄い粘土質層があり、そこから垂直に泥板岩があります。この薄い粘土層が土壌の水分保持に役立っています。

根が伸びていけるように、植樹する前にブルドーザーで1.5m深さまで泥板岩を引き裂きました。適切な排水を確保するために、各ブロックごと、底にトレンチ排水を設置しました。泥板岩は保水性がよくないので、灌漑後や25mmほどの降雨から5～6日もすると土壌は干上がります。これが高品質なブドウを生育できる利点となっています。成長が必要なブロックには最良のタイミングで灌漑し、果実を凝縮させたい場合は、水分を制限するといった具合です。

この泥板岩のもう一つの利点はPHの少ないワインに仕上がるといういことで、結果、よく熟成するワインになります。設立当初は国際品種も植えましたが、2000年にはそれらを除去し、畑に最も適していると考えられるシュナン・ブラン、ピノタージュ、シラーズに専念しています。

ワイン基本情報

Rijk's Chenin Blanc Reserve
ライクスシュナンブランリザーブ 2008

原産国:南アフリカ/タルバッハ
タイプ :白ワイン/辛口
主要品種 :シュナンブラン
アルコール :14%
容量 :750ml

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！