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マリヌー シスト シラー 2015 Mullineux Schist Syrah【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アの若きカリスマ生産者「マリヌー」が手掛ける最上級シングルテロワールシリーズの「シスト」!!綺麗な酸のある旨味たっぷりの素晴らしいシラーです。

【メーカーコメント】
香りには黒コショウや黒い果実、スパイスが感じられます。味わいはフルボディで、肉付きの良い、旨みや風味たっぷりの個性をもっています。たっぷり感じられる滑らかなタンニンがしっかりとしたストラクチャーを形作り、また豊かな酸とのバランスをとっています。フィニッシュはとてもフレッシュで、長く、しなやかです。

受賞・評価歴


2015VT:ジョンプラッターズガイド4.5星, ティムアトキン95点
2013VT:ティムアトキン96点
2012VT:ジョンプラッターズガイド4.5星, ワインアドヴォケイト95点, ティムアトキン96点
2011VT:ジョンプラッターズガイド5星, ワインアドヴォケイト94点
2010VT:ジョンプラッターズガイド5星, ワインアドヴォケイト93点, ティムアトキン96点

ワインが出来るまで



ブドウは収穫後、室内にて少し冷やされ、全房のまま500Lの開放式フレンチオークへ移されます。そこで、足踏みによって果汁が絞られます。その後、最低限のSO2が添加されます。添加はそれ以外は全く行われません。発酵は、10日間ほど行われ、その後、マロラクティック発酵、4週間ほどスキンコンタクトを経ます。ピジャージュは1日1回行われます。清澄やろ過は行われず、自然な造りにしています。熟成はフレンチオークで21か月間、瓶内熟成10か月を経て出荷されます。

ワイナリーについて



マリヌー・ファミリー・ワインズは、南アフリカのスワートランドに在ります。

この辺りは、伝統的に素晴らしいワインを生産する地域として知られていますが、急速に変化しています。醸造家であるクリスとアンドレアはこの地域を旅する中で、ブドウ畑を見て、驚くほどの特徴とポテンシャルを持つワインを味わいに感銘を受けました。

彼らのねらいは真にスワートランドを表現したワインを造ることであり、全てのワイン造りのプロセスはその目標に沿って行われています。

自然な、ミニマリスト的アプローチは、ブドウ畑とセラーで実践されています。持続性の高い、理にかなったブドウ栽培を実践する選ばれた生産者と密接に働き、セラーでは、最小限の硫黄を使用する以外は、ワインには何も加えず、何も取り除きません。酵母、酸、タンニン、酵素は一切使用せず、清澄や濾過も行いません。ワイン造りは、スワートランドらしさを出すことに焦点を当て、3種類のワインだけを造っています。
一つは、シュナンブラン、グルナッシュブラン、クレレット、ヴィオニエをブレンドし樽発酵した白ワイン、2つ目は、9つの異なるブドウ畑のブドウから造る芳醇なシラー(2−3回使用したDemi-Muidと呼ばれる600リットルの樽で熟成)、そして3つ目は 自然乾燥したシュナンブランを使い古い樽で発酵した非常に豊かなストロー・ワイン(甘口ワイン)です。

※マリヌーは、現在では南アフリカで最も有名な生産者の一つとなりました。例えば、2016年には米国のワインエンスージアスト誌で世界でたった一人醸造家のアンドレア・マリヌー氏がワインメーカー・オブ・ザ・イヤーに輝き、2017年にはティムアトキン(英国)レポートでワイナリーオブザイヤーを獲得、南アの著名ワイン評価誌「プラッターズワインガイド」でもワイナリーオブザイヤーを獲得する等、主要タイトルを総なめにしています。

ワイン基本情報


Mullineux Schist Syrah
マリヌー シスト シラー

原産国/地域:南アフリカ/スワートランド
輸入元:BB&R
タイプ :赤/フルボディ
アルコール度数:13.5%
主要品種 :シラー100%
容量 :750ml



定価 14,840円(税込16,324円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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