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スタークコンデプティットシラー Stark conde Petite Sirah 2020 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

スタークコンデのプティットシラー。しっかりとした果実味のある濃厚でまろやかな味わい！！

【Tasting Note】
外観は澄んだ輝きのある紫がかったルビー色、濃淡はやや濃く、軽い粘性があります。香りはしっかりと感じられ、ブラックベリー、カシス、プラム等の果実の香り、インクやなめし革、黒コショウ、木などの香りがあります。味わいは、しっかりとしたアタックがあり、濃厚な赤紫系の果実味、しっかりとした酸味、柔らかな甘味があります。渋味もしっかりとあります。余韻も長く、酸味を伴うベリーやプラムのような果実味が良く残ります。

ワインが出来るまで

醗酵：一晩冷蔵室で保管し、除梗・破砕後、開放槽にて天然酵母により醗酵(4日間、2ー3回パンチダウン)、醗酵終了前に圧搾しオーク樽へラッキング&MLF
熟成：オーク樽熟成 22カ月 (300L(仏産90%、米産10%)/新樽比率15%)

ワイナリーについて

評価に厳しいニューヨークタイムズも認めた南アの醸造家

スターク・コンデは、南アフリカのトップワイナリーの一つ、ニール・エリスへブドウの供給を行ってきたホセ・コンデ氏が1998年に立ち上げた自身のブランド。最初はたった6樽、プレス機さえ無い為足ふみによるプレスからワイン造りを開始。このワインがその年のワインショーでトロフィを受賞。いきなり南アトップカベルネに選ばれました。2009年にはNYタイムスでカベルネ2003が南ア産トップカベルネ10本の1本として紹介されました。蔵の規模は小さいですが、ステレンボッシュの多彩なテロワールを表現させ手作業をモットーにブドウ栽培・ワイン造りを重んじています。

神の申し子、独学でワイン造りを学んだ天才醸造家

南ア屈指の醸造所ニール・エリスの共同経営者を義父に持つ、アメリカ産まれの元アートデザイナー。ほぼ独学でワイン造りを学び、ファーストヴィンテージで南アトップワインを産み出した神の申し子とも言える天性の持ち主。自身のブランド『スターク・コンデ』以外にもマン・ヴィトナーズの共同経営者としてコストパフォーマンスに高いワインを世に送り出しています。

ワイン基本情報

Stark conde Petite Sirah
スタークコンデプティットシラー

原産国/地域:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ :赤/フルボディ
主要品種 : プティット・シラー 100%
アルコール :14.5%
容量 :750ml

定価	3,900円(税込4,290円)
販売価格	3,400円(税込3,740円)
購入数

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ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！