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ラムズフックシュナン・ブラン 2013 Lammershoek Chenin Blanc【南アフリカワイン】【白ワイン】

美しい酸がある、ナチュラルで綺麗なワイン！

ノンフィルターで、ほんのりと濁りがあり、また微かなビオワインの香り(還元的な香り)もありますが、レモン、青りんご、ライムなどの黄色い果実の香りが主体で、フルーティーで華やかな香りがあります。ややふくよかな果実、ナチュラルで綺麗な酸を感じる美しいワインです。
アフリカ―主催で、当店地元の足立区の方々を集め６種類のナチュラルなワインを比較して頂きましたが、このワインが一番好きという方もいらっしゃいました！ナチュールが初めてという方でも飲みやすいタイプのワインです！！

ワインが出来るまで

乾燥した畑でオーガニック栽培されたブッシュスヴァイン。土壌は、痩せた花崗岩質で、自然のストレスを与えることでワインに張りを与えるのを助ける。除梗破砕せず、ブドウは全て小型の（２ヘクトリットルサイズ）のバッグプレスとバスケットプレスにて圧搾し、搾汁は後にブレンドするためにその都度分けられる。発酵は、３００～６００Lのフランス産の古樽で乳酸発酵させる。その後、約７か月後にそれぞれ試飲したのちにブレンドされ、二つの２５００のフーダー樽に移し、約１１か月熟成させる。清澄はさせず、また、フィルターもかけずに瓶詰を行う。２０１３年は過去１０年間で最も湿った冬のなか収穫された年。全て手摘み。

ワイナリーについて

南アフリカにおけるナチュラルワインのパイオニア的存在のワイナリー。南仏で修業したワインメーカーのクレイグ・ホーキンス、アシスタントのヤルゲン・ガウズの2人により、一躍世界からも注目されるワイナリーとなる。2015年にオーナーがラムズフック売却をきっかけにクレイグ・ホーキンスが独立、ヤルゲン・ガウズは別のワイナリーで自分のブランドを立ち上げる。

名前の由来
この地で、ラマーヴァンガと呼ばれるカザノワシ（体長70–80cmの大型猛禽）を恐れて、雌羊と子がワイナリーを囲む森に身寄せたことに由来し、羊が身を寄せ合う秘密の場所と名付けられました。

ワイン基本情報

ラムズフックシュナン・ブラン 2013
Lammershoek Chenin Blanc

原産国:南アフリカ/スワートランド
タイプ:白/辛口
主要品種:シュナン・ブラン100%
アルコール度数:13.0%
容量:750ml

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！