ジョーダンプロスペクターシラー 2015 Jordan Prospector Syrah【南アフリカワイン】【赤ワイン】

程よく熟した華やかで滑らかな果実感が魅力的な素晴らしいシラー！！

【Tasting Note】
外観は、澄んだ輝きのあるオレンジがかった紫色。濃淡はやや濃く、軽い粘性があります。香りはしっかりと感じられ、カシス、プラム、ブルーベリーなどの果実の香りやユーカリ、ミント、白胡椒などの印象があります。味わいは、しっかりとした味わいがありますが、酸味は穏やか。熟した甘味を感じます。渋味は滑らか。程よく熟した印象で、しっかりとした果実味を感じながらも柔らかい印象です。余韻には、心地良い渋味や甘味、微かにスパイシーな酸味が残ります。

受賞・評価歴

2014- デキャンターワインアワード　シルバー受賞
2013- ティムアトキン 90点
2012- 南アフリカワインチャレンジ Top 12 Shiraz’s
2011- デキャンターワインアワード　シルバー受賞
2010- プラッターズガイド4.5星
2009- ミケランジェロインターナショナルワインアワード　シルバー受賞

ワインが出来るまで

樹齢26年。23.5～24℃の間で発酵。ブドウを優しくプレスすることで、果実感やスパイシーさを失わないようにします。
マロラクティック発酵及び熟成は、フレンチとアメリカンオークで16か月行われます。

ワイナリーについて

1982年に先代当主が名醸地ステレンボッシュに146ヘクタールの畑を購入し、そこから彼らの歴史が始まりました。　
当時、アパルトヘイト政策により南アフリカは世界から敬遠されており、南アのワイン産業は低迷。生産者元詰めワインはまだ少ない時代でした。そしてジョーダン家もまた、ブドウ栽培のみを稼業としておりました。
1992年ついに念願の醸造設備とセラーを建造し、同時に地質学者の夫ゲイリー、経済学者の妻キャシー、この非凡な夫婦に引き継がれ、恵まれた土壌と気候から優れたブドウを栽培していたおかげで、翌年のワイン醸造初年からクラッシックでエレガントな気品を備えたワインをデビューさせ、たちまち話題となりました。　
その後、彼らのワインは世界各国で数々の栄冠に輝き、現在もその名声を高め続けています。

ワイン基本情報

ジョーダンプロスペクターシラー 2015
Jordan Prospector Syrah

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：赤/ミディアムボディ～フルボディ
主要品種：シラー
アルコール度数：14%
容量：750ml

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！