クラインザルゼセラーセレクションサンソー 2017【南アフリカワイン】Kleine Zalze Cellar Selection Cinsault

お値打ちワイン！2000円弱でサンソーが味わえる！！

人気ワイナリー「クラインザルゼ」からサンソーが入荷！「サンソー100%」という少しマニアックなワインを手軽に味わえるおすすめワインです！！

上記に「マニアック」と記載しましたが、実は、南アフリカでサンソーはメジャーなブドウ品種で、昔は、南アフリカで良く栽培されていました。まかないワインとしてワイナリーの従業員達が過去に飲んでいた事もありました。
また、ピノタージュ(※)の親品種でもあります。(※)ピノタージュは、ピノノワールとサンソーの交配種。

そんなサンソーが、人気ワイナリークラインザルゼからデイリーレンジとして造られています。
当店の他のサンソー100%のワインは、どのワインも2000円以上はしますので、お求めやすいワインです。

【Tasting Note】
イチゴやチェリー、ハーブ、ゴム、上品な酸を感じる香り、スミレやラベンダーなどの香りがあります。
味わいは、またイチゴっぽさや青々しいハーブのような味わいで、フルーティー。優しいタンニンを感じます。

受賞・評価歴

2014年ヴィンテージ：WINEMAKERS CHOICE AWARDS 2014にて、Diamond Award受賞。
2014年ヴィンテージ：MICHELANGELO INTERNATIONAL WINE & SPIRIT AWARDS 2014にて、金賞受賞。
2013年ヴィンテージ：MICHELANGELO WINE AWARDS 2013にて、銀賞受賞。

ワインが出来るまで

ブドウは、パーデバーグと、ダーリンにある古い乾燥したブドウ畑から収穫。比較的乾燥したシーズンで、濃縮したフレーバーと健康的な果実が出来ました。ブドウの熟度も程よく、最小限しか手を加えずして、バランスの良いブドウが出来ました。

糖度22-24度でブドウを収穫し。通常ワインの工程で行われるコールドマセラシオン（ブドウを破砕したあと低温で果皮と果汁を一緒に数時間から数日漬込む作業）をせずに、酵母と一緒に発酵をしています。
ワインは、1日に2回のパンプオーバーを行い、25℃で8日間発酵させました。フリーランジュースのみを使用し、ステンレスタンクでマロラクティック発酵。樽熟成なし。

ワイナリーについて

ワイナリーのオーナーであるコバス＆マリエット・バッソン夫妻は、1996年にこのワイナリーを買い取り、始めは小さなワイナリーとして経営していましたが、地質調査をした結果、この土地がブドウ栽培に大いなる可能性を秘めた地域であることを再認識。
コバス氏は新たに所有する畑を増やして事業を拡大していき、今では敷地内にハイセンスな宿泊施設やレストランを備えるまで大きくなり、また生産するワインは数々のコンクールで賞を獲得するなど、成功を収めています。

また、南アフリカワインが一番初めに造られたのは、今から350年以上前の1685年のことなんですが、なんとこの「クラインザルゼ」は、1695年のステレンボッシュ市の税金徴収書類に記録が残っているというのです！
当時の、オーナーの名前（ドイツ人）とワイン700本分の税額の記録が残っているそうです。
そんな古い記録が残っていることにも驚きですが、そんなに昔から歴史があるクラインザルゼも凄いなと改めて思います。昔の人もこの土地に目をつけていたんですね！

ワイン基本情報

Kleine Zalze Cellar Selection Cinsault
クラインザルゼセラーセレクションサンソー

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：赤/ミディアムボディ
品種：サンソー
アルコール：13.0％
容量：750ml

定価	2,200円(税込2,420円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！