デイビット＆ナディアシュナン・ブラン 2022 David & Nadia Chenin Blanc 【南アフリカワイン】【白ワイン】

旨味溢れる美しいデイビット＆ナディアのシュナンブラン！！
樹齢35年～53年の古樹から出来たブドウを使用し、ナチュラルで美しく透明感のある、またシトラスや梨等の凝縮した果実味を感じられる美しいワインです。樽とのバランスも程よく、ピュアな味わいを楽しめます。
ティムアトキン格付け１級生産者ですが、このデイヴィット＆ナディアは、その中でも特にピュアで滑らかなワインを造っている生産者です。また、スワートランドの中でもとりわけ新しい味わいを造っていくタイプの生産者で店主が最も期待している生産者の一人です。

【メーカーコメント】
梨、桃、かりん、花の香りにミネラルや乾燥した土地の埃っぽい感じもある。穏やかな酸、古木＆低い収穫量から由来する凝縮した果実味、豊かなミネラルを感じ、タイトで厚みのあるボディ。フレッシュで果実の旨み、ブドウのナチュラルなピュアテイストを楽しめる。1口目より2口目、更に3口目と飲むごとにじわっと来る旨味を感じ、徐々にこのワインの魅力にはまっていく。南アフリカを代表する素晴らしいシュナンブランの1本。比較的開くのに時間がかかるので早めの抜栓、またはデカンターをお勧めします。熟成ポテンシャルは、ヴィンテージ+5-10年。料理は、シーフード、様々な野菜料理、鶏肉、豚肉、和食、中華、アジア系料理など。

受賞・評価歴

2021年ヴィンテージ : ティムアトキン93点
2020年ヴィンテージ : ティムアトキン94点
2016年ヴィンテージ : ティムアトキン93点
2016年ヴィンテージ : ワインマグ94点
※生産者としてティムアトキン氏格付1級

ワインが出来るまで

スワートランドの8箇所のブッシュヴァイン＆古木の畑のブドウを使用。植樹は1968～1986年。ベースは地元のパ－デバーグの花崗岩の畑。それに東の方の畑（頁岩とシスト）、北の方の畑（粘土が多め）、西の畑（鉄分が多い）のブドウをブレンド。このようにスワートランドの様々な土壌や標高、斜面、樹齢のブドウを混ぜることにより、複雑味とスワートランドのテロワールを表現している。ブドウは全房でプレスし自然発酵、古いフレンチオークで11ヵ月熟成。一部（18％）は、コンクリートタンク（一つは四角のタンクでもう一つは卵型）で発酵、熟成。最後にブレンド。11,863本生産。

ワイナリーについて

スワートランドの注目の"新世代"生産者で、スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズのメンバーの自然派生産者です。ティム・アトキン氏格付2016年は、1級生産者に選ばれています。

オーナー兼醸造家のデイビットは、ステレンボシュ大学でワイン醸造学を学んだ後、ウォーターフォード、ラステンバーグ、サロンズバーグなどの南アフリカを代表する生産者や海外のワイナリーで修業を積みました。その際、特に南アフリカの南仏系品種に可能性を感じ、生まれ故郷のスワートランドに戻り、2010年に自身のワイン「デイビット」をスタートさせました。奥さんのナディアは、同じくステレンボシュ大学でブドウ栽培学を学び、栽培担当をしています。今後も益々目が離せない生産者です。

ワインに対する考えや姿勢は、「ワインに大切な事は、ナチュラルなバランスと酸、ブドウそのものの味わい、フレッシュさである。その品質は、土と畑をリスペクトする時にのみ正確に表現される。」。ブドウは同じヴィジョンを共有している農家から購入しています。それぞれの山地や畑により様々なタイプの土壌があり、多くは古いブッシュヴァイン（株仕立て）。セラー内では、不干渉主義を貫き、天然発酵、少量のSO2を使う程度。「結局は全て土や畑による。」と語ります。

ワイン基本情報

David ＆ Nadia Chenin Blanc
デイビット＆ナディアシュナン・ブラン

原産国:南アフリカ/スワートランド
タイプ:白/辛口
主要品種:シュナン・ブラン100%
アルコール度数:12.5%
容量:750ml

定価	5,700円(税込6,270円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

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