デイビット＆ナディアシュナン・ブラン 2020 David & Nadia Chenin Blanc 【南アフリカワイン】【白ワイン】

旨味溢れる美しいデイビット＆ナディアのシュナンブラン！！

樹齢35年～49年の古樹から出来たブドウを使用し、ナチュラルで美しく透明感のある、またシトラスや梨等の凝縮した果実味を感じられる美しいワインです。樽とのバランスも程よく、ピュアな味わいを楽しめます。

ティムアトキン格付け１級生産者ですが、このデイヴィット＆ナディアは、その中でも特にピュアで滑らかなワインを造っている生産者です。また、スワートランドの中でもとりわけ新しい味わいを造っていくタイプの生産者で店主が最も期待している生産者の一人です。

【メーカーコメント】
梨、桃、花の香り、乾燥した土地の埃っぽい香りなど。豊かな酸味、古木＆低い収穫量から由来する凝縮した果実味。ふくよかで程良い厚みとボディ。フレッシュで果実の旨み、ブドウのナチュラルなピュアテイストを楽しめる。酸味と果実味のバランスが良く、素直に美味しく楽しめるワイン。

受賞・評価歴

2020年ヴィンテージ : ティムアトキン94点
2016年ヴィンテージ : ティムアトキン93点
2016年ヴィンテージ : ワインマグ94点
※生産者としてティムアトキン氏格付1級

ワインが出来るまで

スワートランドの6箇所の畑のブドウを使用。全てブッシュヴァイン（株仕立て）。ブドウの樹齢は35-49年の古木。収穫量は2-4トン/haと極めて少量。収穫後は、全房発酵、天然発酵。３００Ｌの古いフレンチオークで熟成。5120本生産。

ワイナリーについて

スワートランドの注目の"新世代"生産者で、スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズのメンバーの自然派生産者です。ティム・アトキン氏格付2016年は、1級生産者に選ばれています。

オーナー兼醸造家のデイビットは、ステレンボシュ大学でワイン醸造学を学んだ後、ウォーターフォード、ラステンバーグ、サロンズバーグなどの南アフリカを代表する生産者や海外のワイナリーで修業を積みました。その際、特に南アフリカの南仏系品種に可能性を感じ、生まれ故郷のスワートランドに戻り、2010年に自身のワイン「デイビット」をスタートさせました。奥さんのナディアは、同じくステレンボシュ大学でブドウ栽培学を学び、栽培担当をしています。今後も益々目が離せない生産者です。

ワインに対する考えや姿勢は、「ワインに大切な事は、ナチュラルなバランスと酸、ブドウそのものの味わい、フレッシュさである。その品質は、土と畑をリスペクトする時にのみ正確に表現される。」。ブドウは同じヴィジョンを共有している農家から購入しています。それぞれの山地や畑により様々なタイプの土壌があり、多くは古いブッシュヴァイン（株仕立て）。セラー内では、不干渉主義を貫き、天然発酵、少量のSO2を使う程度。「結局は全て土や畑による。」と語ります。

ワイン基本情報

David ＆ Nadia Chenin Blanc
デイビット＆ナディアシュナン・ブラン 2020

原産国:南アフリカ/スワートランド
タイプ:白/辛口
主要品種:シュナン・ブラン100%
アルコール度数:12.5%
容量:750ml

定価	5,100円(税込5,610円)
購入数	売り切れ

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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！
　（酸化防止剤が世界一少ない地域）

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（14℃で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！