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デイビッド&ナディア シュナン・ブラン 2018 David & Nadia Chenin Blanc 【南アフリカワイン】【白ワイン】

美しく透明感のあるデイビット&ナディアのシュナンブラン!!

過去に試飲会で飲んで非常に良い印象のあったデイビット&ナディアのシュナン・ブランが入荷!!

樹齢35年〜49年の古樹から出来たブドウを使用し、ナチュラルで美しく透明感のある、またシトラスや梨等の凝縮した果実味を感じられる美しいワインです。樽とのバランスも程よく、ピュアな味わいを楽しめます。
ティムアトキン格付け1級生産者ですが、このデイヴィット&ナディアは、その中でも特にピュアで滑らかなワインを造っている生産者です。また、スワートランドの中でもとりわけ新しい味わいを造っていくタイプの生産者で店主が最も期待している生産者の一人です。
このシュナン・ブランは、スタンダードレンジのシュナン・ブランですが、上位レンジのシュナンは、去年ティムアトキン98点という驚愕の点数を獲得しています!!現在、南アフリカで最も注目をされている生産者の1人です!!
是非、美しいシュナン・ブランをご堪能下さい!!

受賞・評価歴


2016年ヴィンテージ : ティムアトキン93点
2016年ヴィンテージ : ワインマグ94点
※生産者としてティムアトキン氏格付1級

ワインが出来るまで



ブドウは、スワートランドの6つの異なる区画の畑から調達しています。
乾燥したで、ブッシュヴァインスタイルだけのブドウを使っています。
ブドウの樹齢は、35年〜49年です。灌漑無し。収量は2-4トンの低収量。

収穫後、全房のままプレスされ、自然発酵され、300Lのフレンチオークにて熟成されます。
トータル生産量は、5120本。

ワイナリーについて


スワートランドの注目の"新世代"生産者で、スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズのメンバーの自然派生産者です。ティム・アトキン氏格付2016年は、1級生産者に選ばれています。



オーナー兼醸造家のデイビッドは、ステレンボシュ大学でワイン醸造学を学んだ後、ウォーターフォード、ラステンバーグ、サロンズバーグなどの南アフリカを代表する生産者や海外のワイナリーで修業を積みました。その際、特に南アフリカの南仏系品種に可能性を感じ、生まれ故郷のスワートランドに戻り、2010年に自身のワイン「デイビッド」をスタートさせました。奥さんのナディアは、同じくステレンボシュ大学でブドウ栽培学を学び、栽培担当をしています。今後も益々目が離せない生産者です。

ワインに対する考えや姿勢は、「ワインに大切な事は、ナチュラルなバランスと酸、ブドウそのものの味わい、フレッシュさである。その品質は、土と畑をリスペクトする時にのみ正確に表現される。」。ブドウは同じヴィジョンを共有している農家から購入しています。それぞれの山地や畑により様々なタイプの土壌があり、多くは古いブッシュヴァイン(株仕立て)。セラー内では、不干渉主義を貫き、天然発酵、少量のSO2を使う程度。「結局は全て土や畑による。」と語ります。









ワイン基本情報


David & Nadia Chenin Blanc
デイビット&ナディア シュナン・ブラン 2018

原産国:南アフリカ/スワートランド
タイプ:白/辛口
主要品種:シュナン・ブラン100%
アルコール度数:12.5%
容量:750ml



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南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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