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ザ・サディ・ファミリー・ワインズコカーブーン 2022 The Sadie Family Wines Kokerboom 【白ワイン】【南アフリカワイン】

南アのトップワインメーカーの一人「サディ」が手掛ける究極の白ワイン！！古木のセミヨン、セミヨングリをブレンドしたリッチでピュアなワインです！

【メーカーコメント】
驚くことに今ヴィンテージのこの地区の降雨量はたったの180㎜しかなく、今までにないほど早めの収穫を余儀なくされた一方、早摘みの影響は最小で、クラシカルなセミヨン特有の芳醇なアロマを感じさせてくれます。ザクロやパッションフルーツなどのアロマは新たな発見で、独特な蜜蝋やラノリン香、湿ったウールなどのニュアンスと共に感じさせてくれます。果実味とミネラルの純度は高く、タンニンと酸が永遠とも思われる濃密なテクスチャーを感じさせ、テロワールのパワーを感じることができます。

※ワイン名の由来：古いブドウ畑の近くにあるユニークな南アフリカの固有のアロエの樹「コカーブーン」にちなんでこのワインの名前が付けられました。コカブーンの樹はコチラ↓↓
https://www.google.co.jp/search?q=Kokerboom&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ved=0ahUKEwifsOyc857YAhVKTLwKHR1rB6EQ_AUICigB&biw=1422&bih=644#imgrc=vWRuCb2Ck278gM:

受賞・評価

2022年ヴィンテージ：ティムアトキン96点
2021年ヴィンテージ：ティムアトキン94点
2020年ヴィンテージ：ティムアトキン96点
2019年ヴィンテージ：ティムアトキン97点
2017年ヴィンテージ：ティムアトキン98点

ワインができるまで

【品種】セミヨン・ブラン 80％、セミヨン・グリ 20％　
【セミヨン・グリ】南アフリカ固有の亜種で、果皮が淡い赤色
【W.O.】Citrusdal Mountain / シトラスダル・マウンテン
【畑】この地域で最も古く手付かずだった畑のひとつで、面積が非常に小さい区画です。
【土壌】風化したテーブル・マウンテン砂岩層で、鉄分を多く含む　
]【樹齢】1930年代　
【収量】16hl/ha　
【収穫】手摘みにて収穫後4℃の部屋で一晩冷却し、3時間かけてゆっくりとプレス
【醗酵】フードル樽を用いて、自然のスピードに任せてゆっくりと6～8か月かけて自然醗酵　　【マロラクティック醗酵】あり
【熟成】フードル樽を用いて、シュール・リーにて12カ月間

ワイナリーについて

当主は南アフリカワインの今を牽引するイーベン・サディ氏。10代の頃から15年間ヨーロッパのワイナリーで修業し、南アフリカに戻った後はスパイス・ルートで醸造責任者を勤めました。1998年スワートランドに自身のワイナリーを設立し、古樹から低収量で造られるコルメラとパラディウスを発表すると瞬く間に注目を浴びます。無灌漑の古樹のみから造られるワインは、ずば抜けた出来栄えを誇り、他の生産者からのリスペクトをも厚く受ける造り手で、完璧を求める職人気質、機械化とは無縁の環境下で手作業を基本に、重力の力を利用して、スワートランドのテロワールをワインに表現すべく情熱をかたむけてワインを造っています。

パラディウスとコルメラは、南アフリカの大自然を体感する様な圧倒的なスケール感を。その他の古樹のシリーズは、100年以上にもわたる木々や土壌の歴史を紐解く様な、複雑で滋味溢れる味わいをコンセプトに、違ったアプローチの手法を用いています。また、生粋のサーファーでもあり、海に入る時間も大事にしたいので生産量がこれ以上増えることは無いとのこと。

ワイン基本情報

ザ・サディ・ファミリー・ワインズコカーブーン
The Sadie Family Wines Kokerboom

原産国/地域:南アフリカ/オリファンツリバー
タイプ :白/辛口
アルコール度数：12.8%
主要品種 :セミヨン80%、セミヨングリ20%
容量 :750ml
インポーター：ラフィネ

※こちらの商品は、入荷数がわずかな為、お一人様1点までとさせて頂いております。

定価	12,000円(税込13,200円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！