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エレメンタル・ボブ グルナッシュ・ブラン - レトロ・シリーズ Elemental Bob Grenache Blanc - Retro Series 2016【白ワイン】

個性豊かなプラッターズワインガイド5つ星＆ティムアトキン95点の超高評価グルナッシュ・ブラン！

白桃、レモン、ライム、シトラス、メロンなどの果実の香り、酸を感じる香り、また甘味のある香りがあります。酸がしっかりとしていて、スキンコンタクト由来のコクのある果実味、優しい樽の風味、ほのかな苦味を感じ、スパイス感やほのかな塩味が余韻に良く残ります。酸のニュアンスやスパイス感はとても個性的で、好きな人にはたまらない逸品です。料理は、スパイスを使った鶏肉料理やエスニック料理などとも合わせやすいでしょう。

このワインの、ティムアトキン氏のコメントが非常に印象的でした。
彼は、旨み(umami)という日本語由来の英語を使っていて、スキンコンタクト由来のタンニンからくる味わいが良く出ているとコメントしています。また、醸造方法について言及していて、勇敢なチャレンジと絶賛しています！！

受賞・評価



2016年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド5つ星
2016年ヴィンテージ：ティムアトキン95点
2016年ヴィンテージ：ワインマグ90点

ワインが出来るまで



グルナッシュ・ブランは、ウェリントン。ヴェルデホは、ヘメル・アン・アルドのブドウを使用しています。生産量は5樽(1,440本)のみ。発酵は、自然発酵で3日間のスキンコンタクトを実施しています。
旧樽フレンチオークにプレスされ、澱と共にマロラクティック発酵及び10か月間の熟成が行われます。清澄はされていません。

ワイナリーについて



当主はクレイグ・シェアード。伝統的な昔ながらの醸造を現代の視点をもって実行に移し、クリエイティヴ且つナチュラルなワインを造っています。エルゼンバーグ醸造学校最終年の2004年よりワイン作りを始め、現在キャリア１１年目。「ワインに自分のエゴを投影させたくない。ワインを造るのはブドウ自身だ」という当主は、ヴィンテージのブドウの出来によって、毎年違うワインを2〜4種類造っており、同じものはありません。それぞれ最大でも1000本前後というごく少量の単位で醸造しており、品種酵母、窒素、酵素、動物由来の成分、清澄の為の添加物は一切使用していません。ユニークな各ワインのネーミングやラベルも自身でデザインするなど、ワイン造りもアートの一環と考えています。穏やかな物腰の奥で柔靭な志を持つ、“厚い”造り手です。

ワイン基本情報



エレメンタル・ボブ グルナッシュ・ブラン レトロ シリーズ 2016
Elemental Bob Grenache Blanc - Retro Series

原産国/地域:南アフリカ/コースタルリージョン
タイプ :白/辛口
アルコール度数：13%
主要品種 :グルナッシュ・ブラン86%、ヴェルデホ14%
容量 :750ml



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南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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