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デイビット＆ナディア トポグラフィ・シュナンブラン David＆Nadia Topography Chenin Blanc 2018【南アフリカワイン】【白ワイン】

シャープな酸や苦み、ピュアで優しい果実味、そしてスパイシーな余韻は、とても分かりやすく、値段を考えるとお買い得なワインと言えます！！

醸造家の「スワートランド」という地域や「ブドウ栽培家達」に対する想いの詰まった「若手カリスマ生産者デイビット＆ナディア」が造る低価格レンジのワインです！！

外観は、輝きのあるやや濃いめのレモンイエロー、ほのかに粘性があります。
香りは、若々しくも凝縮感のある果実の香りがしっかりと感じられます。柑橘系果実、花梨、アプリコット、マンゴー、白胡椒等の香りが主体です。味わいは、ドライでなめらかな優しい果実味、ピュアな味わい。シュナン・ブラン特有のシャープな酸、苦みや渋み。優しく柔らかい粘性をほのかに口の中に感じ、また、スパイシーな余韻を良く感じます。
個性的なワインです。シャープな酸や苦みの奥でピュアで優しい果実を感じながらも、スパイシーなフィニッシュでとても分かりやすく、値段を考えるとお買い得な一本です。

スワートランドの若手生産者の代表格「デイビット＆ナディア」初の低価格ワイン。是非、試してみて下さい！！

※なお、このワインには、以下のような醸造家の想いがあります。

「南アフリカの銘醸地「スワートランド」で、他の果物に植え替えられようとしている古い樹齢のブドウの危機を救う為でもあり、その農家がブドウ栽培で生存していけるように援助する為でもある。また、若い樹齢の木であっても、このワインに関わるブドウ栽培者が今後も生き残っていけるようにサポートすること。 」

「品質においては妥協はしないが、出来るだけリーズナブルな価格で市場に提供し、関わる農家皆が潤うことを目的としている。スワートランドを救うためには、セラーも時間も限られているが、私達は希望を持って、小さなことでもベストを尽くしていきたい。」

受賞・評価歴


ワインマグ90点

ワインが出来るまで



ナディアの曽祖父が1962年に植えた畑で、最近までバルクワイン用に量産されていた畑など、スワートランドの様々な畑からブドウを購入しています。

収穫量は、非常に低く3-5トン/ha。収穫後は全房プレス後、冷却し、天然発酵。300Lと500Lの古いフレンチオークで9ヶ月熟成しています。10％はステンレスタンクで熟成し、ブレンド。生産量は9430本。



ワイナリーについて


スワートランドの注目の"新世代"生産者で、スワートランド・インデペンデント・プロデューサーズのメンバーの自然派生産者です。ティム・アトキン氏評「南アフリカワイン・ランキング」1級生産者に選ばれています。



オーナー兼醸造家のデイビットは、ステレンボシュ大学でワイン醸造学を学んだ後、ウォーターフォード、ラステンバーグ、サロンズバーグなどの南アフリカを代表する生産者や海外のワイナリーで修業を積みました。その際、特に南アフリカの南仏系品種に可能性を感じ、生まれ故郷のスワートランドに戻り、2010年に自身のワイン「デイビット」をスタートさせました。奥さんのナディアは、同じくステレンボシュ大学でブドウ栽培学を学び、栽培担当をしています。今後も益々目が離せない生産者です。

ワインに対する考えや姿勢は、「ワインに大切な事は、ナチュラルなバランスと酸、ブドウそのものの味わい、フレッシュさである。その品質は、土と畑をリスペクトする時にのみ正確に表現される。」。ブドウは同じヴィジョンを共有している農家から購入しています。それぞれの山地や畑により様々なタイプの土壌があり、多くは古いブッシュヴァイン（株仕立て）。セラー内では、不干渉主義を貫き、天然発酵、少量のSO2を使う程度。「結局は全て土や畑による。」と語ります。









ワイン基本情報



デイビット＆ナディア トポグラフィ・シュナンブラン
David＆Nadia Topography Chenin Blanc Chenin Blanc 2018

原産国:南アフリカ/スワートランド
タイプ:白/辛口
主要品種:シュナンブラン 100%
アルコール度数:13.0%
容量:750ml



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南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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