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ステレンラスト シュナン・ブラン スパークリング NV Stellenrust Chenin Blanc Sparkling 【南アフリカワイン】【スパークリング】

シュナン・ブランの豊かな果実味とキレのある酸味や苦味を存分に楽しめるコストパフォーマンスの高いカジュアルなスパークリングワインです。

<テイスティングコメント>
外観は、澄んだ輝きのあるレモンイエロー、グラスには細やかな泡が勢いよく上がります。香りはしっかりと感じ取れ、アップルタルトや洋梨、レモンやグレープフルーツなどの柑橘類、ビスケット、スパイスなどの香りを感じます。味わいのアタックはしっかりとしていて、フレッシュな酸、キレのある苦味、甘味はドライ、溌溂としたスムースなバランス。アルコールは軽めで余韻には果実の旨みを良く感じます。

ワインが出来るまで



ボタラリー・ヒルズの風化した花崗岩質の畑で15-32年のブッシュヴァイン・シュナンブランと、同じボタラリー・ヒルズの花崗岩質のマスカット・オブ・アレキサンドリアのブッシュヴァインのブドウを使用。朝早くに収穫。ブドウは全房で優しくプレス。ステンレスタンクで発酵し、3ヶ月熟成。シャルマ方式でタンク内二次発酵。ボトリング前にマスカット・オブ・アレキサンドリアをブレンド。

ワイナリーについて







(以下、インポーター資料)
南アフリカ・ステレンボシュ地区の名門。家族経営のワイナリーとしては、ブドウ畑だけで500haを所有し、ステレンボシュの中でも大きい方に入る。畑は2箇所あり、ヘルダーバーグとボタラリーの両地区にある。両方とも、ステレンボシュの中でも良質のブドウの取れる良い場所にある。白は特にシュナンブラン、赤はピノタージュ、シラーズとボルドー系品種が得意。

ワイナリーの特徴
(1) ブティック・ワイナリーでありながら生産量も多い。
(2) 古いワイナリーなので、ブドウの樹齢も長い=高品質ワインが出来る。
(3) 低価格〜高級品まで3種の様々なレンジを持っている。
(4) 2010年から全ての商品をフェアトレードに登録し、現在の南アフリカのフェアトレード・ワインとしては、最高品質と様々な価格やレンジ、さらに大きな数量も提供できるワイナリー。

【ロンドン・オリンピックに選ばれた理由】
まず、2012年のラベルが出来ること(南半球なので収穫が早い。ロンドン・オリンピックでは2012年のヴィンテージが使用される)。フェアトレードで高品質なこと。375mlで400万本用意できること。フェアトレードの基準を満たす南アフリカ最大のワイン生産者。ネルソン・マンデラ元大統領の誕生日会に供された名門ワイナリーとしても知られ、2012年ビンテージのオリンピック・ワインにはシュナンブランの白、そしてピノタージュ、シラーズ、メルローから成るロゼを提供。リサイクル可能な750mlと187mlのペットボトル入りで用意される。

ワイン基本情報


Stellenrust Chenin Blanc Sparkling
ステレンラスト シュナン・ブラン スパークリング NV

原産国:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ :スパークリング/辛口
主要品種 :シュナン・ブラン、マスカット・オブ・アレキサンドリア
アルコール :11.5%未満
容量 :750ml



定価 2,400円(税込2,640円)
販売価格 2,100円(税込2,310円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!






アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(定温で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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