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ブーケンハーツクルーフフランシュックカベルネ 2016 Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカのカルトワイン生産者、ティムアトキン氏格付１級のブーケンハーツクルーフが造る「7つの椅子」シリーズのフラッグシップカベルネソーヴィニヨンです！！エレガントでほのかな甘味と優しい味わいの素晴らしい逸品です！！

<メーカーコメント>
外観は、澄んだ輝きのある紫がかったルビー色、軽い粘性、若い印象です。香りは、カシス、ブラックベリーなどの黒果実の香り、また、鉛筆の芯、なめし皮、ヴァニラ、タバコ、スパイス、甘草などの香りがあります。まだ若い印象です。少し時間が経つと、果実以外の香りの方が感じやすくなります。口に含んだ時のアタックはしっかりとしており、ソフトな甘味、キメ細かいタンニンが口の中に少しまとわりつく印象、コクのある苦味、スパイシーな余韻があります。酸味、果実味、ボディのバランスが良く、エレガントなワインです。熟成ポテンシャルは、ヴィンテージ+10-15年。

受賞・評価

2016年ヴィンテージ：ティムアトキン94点
2015年ヴィンテージ：ティムアトキン94点
2014年ヴィンテージ：ティムアトキン94点
※97年の「ブーケンハーツクルーフのラベル」になってからは、毎年ジョンプラッター・ワインマガジン（南ア）で5星（満点）か4.5星を取り続けています。また、2005年6月号の南アフリカワイン雑誌「WINE」の読者アンケート「今、南アフリカで最も伸びているワイナリー」に選ばれています。
あのロバートパーカー氏が5つ星生産者として評価しています。

ワインが出来るまで

※2015年ヴィンテージのコメントです
ブドウは、カベルネソーヴィニヨン、カベルネフラン共に、フランシュックの谷間の南西向き斜面の4カ所の畑から手摘みで収穫。手作業で選果。その後除茎（じょこう）。
ブドウは、いったんコンクリートタンクで冷却され、27-30度で発酵。発酵後は、225Ｌのフレンチオークでマロラクティック発酵を経て熟成。

ワイナリーについて

ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表する「ワールドクラス」ワイン生産者。

1776年設立。フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリー。ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」（現地の言葉、アフリカーンス語で「土着のブナの木」を意味する）から来ている。同ワイナリーのトップ・レンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の7つの椅子の絵が描かれている（当時はブナの木で様々な家具が作られた）。ブーケンハーツクルーフ社は2008年に、ロバートパーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド（米国）、ワインレポート（欧州）の両方で南アフリカNo1ワイナリーに選ばれている。

ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有（シラーが中心）。畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境。現在はオーガニック栽培に移行中。

才能豊かなワイン醸造家・マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせている。ブドウは自社畑より購入ブドウの方が多い。ケント氏は、「エリアより最良のブドウの獲得を優先している。ただし、剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、全てにおいて畑に注文をつける。」（ヴィノテーク2004年3月号より）と述べている。世界完全割当のトップレンジは飲めたらラッキー！

ワイン基本情報

Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon
ブーケンハーツフランシュックカベルネ・ソーヴィニヨン2016

原産国:南アフリカ/フランシュック
タイプ:赤/フルボディ
主要品種:カベルネ・ソーヴィニヨン主体
アルコール:14.3%
容量:750ml

定価	8,100円(税込8,910円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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肉に合う赤 3本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

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6,470円(税込7,117円)
サヴェージフォロー・ザ・ライン 2024 Savage Follow the Line【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
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13,000円(税込14,300円)
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4,800円(税込5,280円)
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