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ロングリッジカベルネソーヴィニョン2019 Longridge Cabernet Sauvignon【南アフリカワイン】

オーガニック＆ビオディナミで人気の生産者ロングリッジが手掛けるエレガントなカベルネソーヴィニヨン！

【メーカーコメント】
赤系果実、ダークチェリー、タバコなどの香り。フレッシュで豊かな酸、ボディは中庸、優しくて心地良い渋み。酸と果実味のバランスが良く、ドライでなめらかな味わい。繊細でシルキーなタッチ、全体にエレガントにまとまっている。ステレンボシュ地区では最も冷涼なヘルダーバーグらしい酸とのバランスが取れた優しいなめらかなスタイルのカベルネ。提供する前にデカンタをお薦めする。ローストビーフ、牛ステーキ、和食など。

受賞・評価

2015年ヴィンテージ：ティムアトキン 93点
2015年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド2018 3.5星
2014年ヴィンテージ：ティムアトキン 92点

ワインが出来るまで

ステレンボッシュ・ヘルダーバーグ地区のブドウを利用。早朝の涼しい時間に収穫し、ベストのブドウのみを選果しています。ステンレスタンクで天然発酵後、プレスし、その後フレンチオークに移して熟成22-24ヵ月させています。

ワイナリーについて

ロングリッジは、ステレンボシュの南側、ヘルダーバーグ山脈の斜面に位置している。この地域は、他のステレンボシュ地区より２－３度気温が低い。年間降水量800ml。土壌は、花崗岩質の下に鉄分の多い粘土質があり、これによって保湿性があるが、必要な年には灌漑できるようにしているという理想的な環境。この恵まれた場所で、自然農法で多くの受賞ワインを生み出している。ロングリッジが目指すのは、シンプルに、ユニークで、テロワール主義、オーガニック農法で、人も環境も皆、健康であること、そして楽しめるワインでワールドクラスであること。醸造責任者の一人、ジャスパー・ラーツは、「オーガニックやビオロジック農法は、より良いワインを作ることが出来るし、土を守ることが出来る。これまで174年の歴史のある農園だが、このような自然農法によって、更に200年ここで農業をすることが出来る。」と、信じています。目指すゴールは自然農法でワールドクラスのワインを作ること。

【醸造家「ジャスパー・ラーツ」について】
ジャスパー・ラーツは、非常にユニークなキャリアを持っています。
ラーツ氏は、南アフリカ人ですが、母親は、フランス・ユグノーの血を引いていて、ロワール地方に祖先がいたそうです。
その縁あってか、ジャスパーは、フランスのロワール（サンセール地区）のワイナリーで働いており、そこで有名な生産者「ドメーヌ・アンリ・ブルジョワ」と出会う事になります。
その後、ジャスパーは、「ドメーヌ・アンリ・ブルジョワ」の最重要なプロジェクトに参加することになります。それがニュージーランドのマールボロ地方の「クロ・アンリ」です。彼は、そこで醸造家や栽培家を担当し、「クロ・アンリ」は、マールボロ地方のトップ生産者になりました！そしてその後、自身のワイナリー「Koru」を彼の奥さんと一緒にニュージーランドで始め、素晴らしい賞賛を得て来ました。
他にもジャスパーは、ブルゴーニュ、アメリカのヴェリテ、南アのサマリッジ(ヘルマナス付近)で働いてきた実績のある醸造家で、当店お馴染みの生産者「ラーツ」でも兄弟で成功体験を積み重ねています。

ワイン基本情報

ロングリッジカベルネソーヴィニヨン
Longridge Cabernet Sauvignon

原産国/地域:南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ :赤/ミディアムボディ
主要品種 :カベルネソーヴィニヨン 100%
アルコール :14％
容量 :750ml

定価	3,500円(税込3,850円)
販売価格	3,090円(税込3,399円)
購入数

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ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！