エレメンタル・ボブコズミック・フラワー・パロミノ Elemental Bob Cosmic Flower Palomino 2017 【白ワイン】

樹齢90年の古木からなる旨みの乗ったまろやかでコクのある素晴らしい逸品！！
パロミノ単体という珍しいワインにして、マイナー品種単体で異例のティムアトキン95点＆ワイン・オブ・ザイヤー選出！

<テイスティングコメント>
外観は、輝きのあるイエロー、スキンコンタクトはしていないそうですが、色合いはやや濃い印象です。香りはしっかりと感じる事ができ、リンゴ、花梨、白胡椒やバターなど、また白い花の香りがあります。少しオイリーな香りもあります。アタックは、しっかりと感じられ、ほのかな甘味やマイルドな酸、コクのある旨みと塩味、微かな苦み。少しねっとりとした粘性も感じ、まろやかな印象。アルコールは中程度で、余韻には微かな甘味や旨味が残ります。香りも華やか、そしてまろやかな味わい。コクや旨みが乗った素晴らしいワインです。

受賞・評価

2017年ヴィンテージ：ティムアトキン95点、ワイン・オブ・ザ・イヤー選出
2017年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド4.5星

ワインが出来るまで

ブレード・リヴァー・ヴァレー地方(ロバートソン地域)の単一畑、樹齢90年の古木からなるブドウを利用しています。

ワイナリーについて

当主はクレイグ・シェアード。伝統的な昔ながらの醸造を現代の視点をもって実行に移し、クリエイティヴ且つナチュラルなワインを造っています。エルゼンバーグ醸造学校最終年の2004年よりワイン作りを始め、現在キャリア１１年目。「ワインに自分のエゴを投影させたくない。ワインを造るのはブドウ自身だ」という当主は、ヴィンテージのブドウの出来によって、毎年違うワインを2～4種類造っており、同じものはありません。それぞれ最大でも1000本前後というごく少量の単位で醸造しており、品種酵母、窒素、酵素、動物由来の成分、清澄の為の添加物は一切使用していません。ユニークな各ワインのネーミングやラベルも自身でデザインするなど、ワイン造りもアートの一環と考えています。穏やかな物腰の奥で柔靭な志を持つ、“厚い”造り手です。

ワイン基本情報

エレメンタル・ボブコズミック・フラワー・パロミノ
Elemental Bob Cosmic Flower Palomino 2017

原産国/地域:南アフリカ/ロバートソン
タイプ :白/辛口
アルコール度数：12%
主要品種 :パロミノ100％
容量 :750ml

定価	5,800円(税込6,380円)
販売価格	5,100円(税込5,610円)
購入数

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！