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コンスタンシア・グレン ツー 2018 Constancia Glen Two 【南アフリカワイン】【白ワイン】

フレンチオーク、オーストリア産のオーク樽、フレンチアカシア、アンフォラ等を使って熟成させている珍しいワイン!!これまでティムアトキン95点&ワイン・オブ・ザ・イヤー選出など実績多数の高評価ソーヴィニヨンブラン&セミヨンブレンドです!!

<メーカーコメント>
ハーブ、グレープフルーツ、 ライム、白い花などの控え目でエレガントな香り。美しく豊かな酸味、凝縮し深みのある果実味、石のニュアンスのミネラル、程良くしっかりしたボディ、ほんのりとクリーミーで抑制されたエレガントなワイン。ソーヴィニョンブランは、ワインにフレッシュな酸味と骨格を与え、セミヨンは重みとリッチな味わいを与えている。二つの品種が見事に調和し、バランスのとれた美しいワインに仕上がっている。今でもフレッシュに楽しめるが、熟成しても楽しめるタイプなので、是非セラーに入れて欲しい。グリルした魚、サーモンにレモンバターソース、グリーンアスパラ、鶏肉、豚肉料理など。

受賞・評価



2017年ヴィンテージ:ティムアトキン95点、ワイン・オブ・ザ・イヤー選出
2017年ヴィンテージ:プラッターズワインガイド4.5星

ワインが出来るまで



このワインに使われるブドウは、ベストなブロックのものを使用。早朝の涼しい時間に収穫。50%のブドウは全房でプレス。全て600mlの樽で発酵、そのまま7ヵ月熟成。新樽17%使用。残りは2-6年目の樽を使用。樽はフレンチオーク以外にオースリアンオーク10%、フレンチアカシア8%、 アンフォラを7%使用しています。

ワイナリーについて



2000年に設立された南アフリカで最初にブドウ栽培が始まった(1685年)コンスタンシア地区にあるワイナリー。

「グレン」とは、「谷」を意味します。
冷たい大西洋に囲まれ冷涼で、比較的降水量くボルドー品種を使った優等生的な生産者。冷涼気候によりブドウはゆっくりと成長。一粒ずつの厳選なブドウ選果とポンプを使わないグラヴィティ・システムを採用。白も赤もフレッシュで豊かな酸味、しっかりした骨格とボディ、洗練されたエレガントで美しいワインを生み出しています。同社ワインのキーワードは、「エレガンス、フィネス(洗練された)、バランス、コンプレックス(複雑味)」。

コンスタンシア・グレンは、コンスタンシア地区の中でも収穫が一番遅く、周辺の生産者より10日間程遅い。それだけブドウのハンギングタイムが長い=凝縮した上質なブドウを収穫できるのは大きなアドバンテージ。

また、コンスタンシア・グレンのある場所は、北のテーブルマウンテンと南のコンスタンシア山脈の間に挟まれた コンスタンシア・ネック(首)と呼ばれる少し凹んだ所にあります。それにより、2-4月にかけての夏の夕方の西側からの日差しが、周辺地域の生産者より1時間長く照らすため(日没が1時間遅い)、冷涼気候で白ブドウが盛んな地域にありながら、ボルドー赤品種も沢山植えられています。

畑の斜面は、北から東を向いています。土壌は花崗岩と砂岩で、ワインにミネラルを与えています。また、その土壌の下には、粘土が広がり、土壌の水分も維持しています。畑では、エコロジーを意識し、自然な農法を実施しています。 畑の標高は130-270m。年間の平均気温は16度。敷地は60haで、ブドウ畑は29ha。年間生産量は10万本。

ワイン基本情報



コンスタンシア・グレン ツー 2018
Constancia Glen Two

原産国/地域:南アフリカ/コンスタンシア
タイプ :白/辛口
アルコール度数:14%
主要品種 :ソーヴィニヨンブラン68%、セミヨン32%
容量 :750ml



定価 3,500円(税込3,780円)
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南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉貴恵 & 小泉俊幸
南アフリカワインを愛する店主ソムリエ小泉俊幸と妻の貴恵が運営するワインショップ。夫婦で世界40か国を旅した元バックパッカー。アフリカは、半年間かけて縦断し、キャンプをしながら南アフリカワインを飲みまくる。そして店長の小泉俊幸は、2013年から海外向け中古車販売会社へ就職し、南部アフリカのマーケティングを担当。2015年、同社を退職。副店長の小泉貴恵は、2005年頃ワインに目覚め、スクールでワインを学ぶなど根っからのワイン好きになる。
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