南アフリカワインの総合通販サイト。オーソドックスなワインからマニアックなワインまで揃う、日本最大級の南アフリカワインショップです。自社輸入ワインもあります。

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サヴェージ ノット・トゥナイト・ジョゼフィン 2018 Savage Not tonight Josephine 【南アフリカワイン】【極甘口】

極少量の限定入荷!!
シュナンブラン100%の甘口ストローワイン。18VTが初VTとなりますが、今後もブドウの出来がふさわしい年のみ、少量生産していきます。

【メーカーコメント】
深い麦藁色のワインからは、トケイソウのエキゾチックなニュアンスにドライ・ピーチ、藁、オレンジ・マーマレード、カスタードが入ったパン菓子、ドライ・アプリコットのリッチで凝縮したアロマが心地良く広がります。味わいは、エレガントでフレッシュ、重すぎず程よい甘みと長い余韻が後を引きます。 20年以上の熟成可能です。

受賞・評価


2018年ヴィンテージ:ティムアトキン95点(ワイン・オブ・ザ・イヤー(甘口)選出)
2018年ヴィンテージ:グレッグシャーウッド95点

ワインが出来るまで



【産地】ピケニルスクルーフ
【海抜】700m
【土壌】砂岩
【収穫】手摘みにて  
【全房使用率】100%
【発酵】3週間日干しして乾燥させた後、全房を足で踏み破砕し、皮ごと5日間寝かせます。プレス後、小さい樽に果汁を 移し発酵、10ヵ月間熟成。

ワイナリーについて



ケープポイント・ヴィンヤーズの醸造長としてその名を馳せたダンカン・サヴェージが満を持して立ち上げた自身のワイナリーです。2002年に地元の農業大学を首席で卒業したダンカンは、2004年よりケープポイント・ヴィンヤーズで醸造に携わり、瞬く間にこのワイナリーをトップブランドに引き上げ、2008年にはプラッターズ・ワイン・ガイドによる年間最優秀ワイナリー賞を受賞するに至ります。
サヴェージのワインは海洋性気候や標高にこだわり、自身でケープ・ワインランドの隅から隅まで畑を求め歩き、その地域、畑に根差したワインを作り上げるべく探求心を惜しみません。
拠点をケープ・タウン街中の倉庫街に構えたアーバン・ワイナリーです。

ワイン基本情報



サヴェージ ノット・トゥナイト・ジョゼフィン 2018
Savage Not tonight Josephine

原産国/地域:南アフリカ/ケープタウン
タイプ:白/極甘口
品種:シュナン・ブラン100%
アルコール:11.0%
容量 375ml



定価 6,000円(税込6,600円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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