マスターオブワインの称号を持ち、ティムアトキン氏から「King of Cape Chardonnay」と言われた「リチャード・カーショウ」氏が手掛ける希少な畑違い、クローン違いのシャルドネ3本セット。日本への輸入数量わずか35セットと超希少品です！！
カーショウ氏が世界クラスのシャルドネを生む産地として選択した南アフリカのエルギン・ヴァレー。 この銘醸地において、最上級のクリュと考える 「特別な土壌や微小気候、 厳選クローン」が栽培される3区画のブドウを同じ製法で醸造！！超限定にして、 エルギンの可能性を感じるワインファン必飲のシリーズです！！
以下の3本が入っています！！
・カーショウ シャルドネ デコンストラクテッド レイクディストリクト ボッケヴェルド シェールス CY95 2017
( Kershaw Chardonnay Deconstructed Lake District Bokkeveld Shales CY95 )
・カーショウ シャルドネ デコンストラクテッド グローンランド ボッケヴェルド シェールス CY548 2017
( Kershaw Chardonnay Deconstructed Groenland Bokkeveld Shales CY548 )
・カーショウ シャルドネ デコンストラクテッド レイクディストリクト カートレフ CY96 2017
( Kershaw Chardonnay Deconstructed Lake District Cartref CY96 )
あまりに数が少なく、店主は、試飲が叶いませんでしたが、ワイン評論家のティムアトキンレポートでは、3本それぞれ97点、96点、94点と驚異の評価！！
特にこの2017年ヴィンテージの評価が最も高く、2015年(それぞれ96点、95点、93点)、2016年(それぞれ97点、94点、93点)、2018年(それぞれ93点、93点、93点)よりも高評価です。
そういう意味では、今回が買い！！
ご自分へのご褒美やクリスマスプレゼントにいかがでしょうか？
ご褒美らしく、専用の木箱に入っております！！
【2017年について】
2017年はブドウ樹にとって良い休眠期間となる涼しい冬であった一方で、 降雨量は少なく2015年や2016年に似た気候となりました。萌芽は理想的な暖かい気候の中で起こりましたが、 開花は例年より若干早く起こりました。強い風が吹き受粉が遅れたことにより結実が疎らに起こり、房が小さい物もありましたが、その分味わいの凝縮感は増しています。早期の収穫を予想していましたが、12月の異常な寒さにより成熟が遅れました。 しかし一方で、1月の色付きの際に降った雨は土壌によい栄養分を与え、更にはブドウの実がより成熟する手助けとなりました。収穫はよく晴れた青空の下で行われました。ドライに仕上がった本ヴィンテージはナチュラルな酸に加え、安定した熟したフェノール香、しっかりとした果実味が特徴的です。
