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マイルズ・モソップ・ワインズ ザ・イントロダクション レッド 2021 Miles Mossop Wines The Introduction Red【南アフリカワイン】【赤ワイン】

エレガントでバランス感溢れる素晴らしいカベルネソーヴィニヨン＋サンソー&メルローのブレンドワイン！
マイルズモソップは、ステレンボッシュ大学を首席で卒業＆有名ワイナリー「トカラ(TOKARA)」の元醸造長、そして2016年〜2017年は、ケープワインメーカーズギルドの会長という凄い経歴を持つオーナー醸造家が手掛けるティムアトキン格付け2級の実力派ブティックワイナリーです。

【メーカーコメント】
木苺やブラックベリーのアロマ、カルーブッシュ（カル―地方のフィンボス）や西洋杉の木の香り。 甘い赤果実の旨味とドライなハーブの特徴が見事に融合しています。口当たりは滑らかで、ミッドパレットに十分なテクスチ ャーを感じます。心地よく溶け込んだタンニンの余韻が長く続き、今から十分に楽しめますが、セラーで４、5年寝かせることで変化も楽しめます。

受賞・評価



2021年ヴィンテージ：ティムアトキン90点
2020年ヴィンテージ：ティムアトキン92点

ワインができるまで



品種：カベルネ・ソーヴィニヨン76%、サンソー20%、メルロー4%
(ヴィンテージ毎にセパージュ比率が変わります)

土壌・畑：風化した花崗岩土壌。ステレンボッシュ地区の契約栽培家から、理想に適った高品質なブドウだけを買い付けています。

醸造：十分な果実味を得るため、完熟した状態で手摘み収穫。厳しい選果を経て直ちに除梗・破砕。発酵は自生酵母で行われ、木製のオープントップ発酵槽で最大3週間続きます。225Lと400Lのフレンチオーク樽に移してマロラクティック発酵。澱引き後、古樽で最大20カ月熟成。テロワールを尊重し、ブドウ本来のピュアな風味や純度を保つために新樽は不使用。

ワイナリーについて



「私のワイン造りのフィロソフィーは至ってシンプルだ。 この上なく素晴らしい畑からブドウを調達し、適切な時期に選果・収穫する。ナチュラルなワイン造りのプロセスへと導き、トップクオリティかつ、表現豊かで個性を持ったワインを生産する。それが私の目指すワインだ」

南アフリカ・ステレンボッシュ地区の気鋭ワイナリー「トカラ(TOKARA)」の醸造長を19年務め、その名を一躍有名にしたマイルズ・モソップ。

「マイルズ・モソップ・ワインズ」は産地特有の個性を持ち、南アフリカの本質と可能性を反映したワインを造るため、2004年に設立されました。醸造家であり、栽培家としても活躍するマイルズ・モソップの家族経営のワイナリーです。※ティム・アトキンMW 南アフリカ格付け３年連続（2017、2018、2019）第2級生産者です。

マイルズが目指すワイン造りにおいて、さまざまなスタイルやブレンドに特化し、それぞれの品種の味わいの可能性を最良に表現する畑を求め、西ケープ州の至る場所からブドウが調達されています。生産は合計80トンに制限し、1800ケースの白ワイン、2200ケースの赤、限定量のデザートワインが造られています。

フィネスとエレガンスを兼ね備えたワイン造りを目指す一方で、力強さや果実の凝縮感のバランスを保ち、しっかりとしたテクスチャーを持ったワインに仕上がっています。純粋な果実の表現と、より重要な“センス・オブ・プレイス“を示す、本物のハンドクラフトワインです。

マイルズ・モソップはケープ・ワイン・マスターの一員であり、著名なワインの権威である故トニー・モソップと妻キャシーの息子として誕生しました。地理学の学士号を取得し、テロワールを理解するための基礎を築いた後、ステレンボッシュ大学でブドウ栽培とワイン醸造学の学位を取得。1998年、首席で卒業しました。卒業後はセレマ(Thelema)のガイル・ウェッブ や、スパイスルート(Spice Route)のイーベン・サディの元で収穫を経験。そして、豪クレアバレーのナップシュタイン(Knappstein)、ナパバレーのファーニエンテ(Far Niente)、シチリアのプラネタ(Planeta)で研鑽を積みました。

非常に短い時間で得られた一流の経験によって、2000年に設立されたワイナリー「トカラ(TOKARA)」のオーナー、GT・フェレイラ の目に留まり、チーフ・ワインメーカーとして迎えられました。

私生活では、インテリアデザイナーのサマンサ・フックスと2001年に結婚。トカラで醸造長として活躍する傍ら、2004年「マイルズ・モソップ・ワインズ」をスタート。家族でワインビジネスを成功させるという夢を実現します。2012年、名誉あるケープ・ワインメーカーズ・ギルド（Cape Winemakers Guild）のメンバーに選出され、2016年〜2017年の２年間、会長を務め ました。国内外で数々の賞と高い評価を得て、トカラを世界的なワイナリーに押し上げたマイルズ。2018年5月の退任後は自身のワイナリーに100％情熱を注ぎ、新たなワイン造りにも着手しています。



ワイン基本情報



マイルズ・モソップ・ワインズ ザ・イントロダクション レッド 2021
Miles Mossop Wines The Introduction Red

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：赤/フルボディ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン76%、サンソー20%、メルロー4%
アルコール：14%
容量：750m



定価 3,500円(税込3,850円)
販売価格 3,100円(税込3,410円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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