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マイルズ・モソップ・ワインズ ザ・イントロダクション シュナン・ブラン 2021 Miles Mossop Wines The Introduction Chenin Blanc【白ワイン】

ステレンボッシュの優良生産者マイルズ・モソップ社が手掛けるエントリーレンジのシュナンブラン！
軽快で華やかな果実の香りと、綺麗な味わいとコクのある旨味が印象的な優秀な一本です！！

マイルズモソップは、ステレンボッシュ大学を首席で卒業＆有名ワイナリー「トカラ(TOKARA)」の元醸造長、そして2016年〜2017年は、ケープワインメーカーズギルドの会長という凄い経歴を持つオーナー醸造家が手掛けるティムアトキン格付け2級の実力派ブティックワイナリーです！

【メーカーコメント】
見事な黄金色。香りには熟したパイナップル、黄桃、柑橘、スイカズラの花など。口中にふくらみのある味わいが広がると同時に、フィニッシュは驚くほど溌溂とした酸味と果実味にあふれています。ブリオッシュやトーストしたアーモンドの風味が感じられます。

受賞・評価


2019年ヴィンテージ：ティムアトキン91点
2018年ヴィンテージ：ティムアトキン91点

ワインができるまで



土壌・畑：花崗岩、シェール土壌の二つの畑をブレンド。ステレンボッシュ地区とスワートランド地区の灌漑されていないブッシュヴァインの古木のみを使用。

醸造：ブドウは酸味とフレッシュさを保ちながら、シュナンブランらしい新鮮なストーンフルーツや、熟した黄色い果実の
特徴を表現するために、異なるタイミングで、さまざまな熟度のブドウを手摘み収穫。丁寧に選別した後、除便・破砕をせずにホールバンチプレス。ステンレスタンクで一晩静置し、翌日フレンチオーク樽に移して自然発酵。約3週間後、400Lの古樽で9カ月熟成。バトナ―ジュを施すことで、ワインに旨味の成分を含ませたふくよかなワインに仕上げています。一部、自然に任せたマロラクティック発酵を経てボトリング。

ワイナリーについて



「私のワイン造りのフィロソフィーは至ってシンプルだ。 この上なく素晴らしい畑からブドウを調達し、適切な時期に選果・収穫する。ナチュラルなワイン造りのプロセスへと導き、トップクオリティかつ、表現豊かで個性を持ったワインを生産する。それが私の目指すワインだ」

南アフリカ・ステレンボッシュ地区の気鋭ワイナリー「トカラ(TOKARA)」の醸造長を19年務め、その名を一躍有名にしたマイルズ・モソップ。

「マイルズ・モソップ・ワインズ」は産地特有の個性を持ち、南アフリカの本質と可能性を反映したワインを造るため、2004年に設立されました。醸造家であり、栽培家としても活躍するマイルズ・モソップの家族経営のワイナリーです。※ティム・アトキンMW 南アフリカ格付け３年連続（2017、2018、2019）第2級生産者です。

マイルズが目指すワイン造りにおいて、さまざまなスタイルやブレンドに特化し、それぞれの品種の味わいの可能性を最良に表現する畑を求め、西ケープ州の至る場所からブドウが調達されています。生産は合計80トンに制限し、1800ケースの白ワイン、2200ケースの赤、限定量のデザートワインが造られています。

フィネスとエレガンスを兼ね備えたワイン造りを目指す一方で、力強さや果実の凝縮感のバランスを保ち、しっかりとしたテクスチャーを持ったワインに仕上がっています。純粋な果実の表現と、より重要な“センス・オブ・プレイス“を示す、本物のハンドクラフトワインです。

マイルズ・モソップはケープ・ワイン・マスターの一員であり、著名なワインの権威である故トニー・モソップと妻キャシーの息子として誕生しました。地理学の学士号を取得し、テロワールを理解するための基礎を築いた後、ステレンボッシュ大学でブドウ栽培とワイン醸造学の学位を取得。1998年、首席で卒業しました。卒業後はセレマ(Thelema)のガイル・ウェッブ や、スパイスルート(Spice Route)のイーベン・サディの元で収穫を経験。そして、豪クレアバレーのナップシュタイン(Knappstein)、ナパバレーのファーニエンテ(Far Niente)、シチリアのプラネタ(Planeta)で研鑽を積みました。

非常に短い時間で得られた一流の経験によって、2000年に設立されたワイナリー「トカラ(TOKARA)」のオーナー、GT・フェレイラ の目に留まり、チーフ・ワインメーカーとして迎えられました。

私生活では、インテリアデザイナーのサマンサ・フックスと2001年に結婚。トカラで醸造長として活躍する傍ら、2004年「マイルズ・モソップ・ワインズ」をスタート。家族でワインビジネスを成功させるという夢を実現します。2012年、名誉あるケープ・ワインメーカーズ・ギルド（Cape Winemakers Guild）のメンバーに選出され、2016年〜2017年の２年間、会長を務め ました。国内外で数々の賞と高い評価を得て、トカラを世界的なワイナリーに押し上げたマイルズ。2018年5月の退任後は自身のワイナリーに100％情熱を注ぎ、新たなワイン造りにも着手しています。

ワイン基本情報



マイルズ・モソップ・ワインズ ザ・イントロダクション シュナン・ブラン
Miles Mossop Wines The Introduction Chenin Blanc

原産国/地域：南アフリカ/コースタルリージョン
タイプ：白/辛口
品種：シュナンブラン100％
アルコール：13.5%
容量：750m



定価 2,500円(税込2,750円)
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南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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