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ヴィリエラ シュナン・ブラン バレルファーメンテッド Villiera Chenin Blanc Barrel Fermented 2022【南アフリカワイン】【白ワイン】

人気ヴィリエラが造る完熟ブドウを使ったリッチでバランス感のある味わい深い逸品！残糖を少し残したまろやかで複雑味のあるワインです！2020年ヴィンテージに切り替わり、より親しみやすく柔らかいテイストになりました。

【メーカーコメント】
パイナップルを思わせるトロピカルフルーツや柑橘果実、蜂蜜の香りと共に、木樽によるスパイス香が上品に感じられる。クリーミーなバランスの良いフルボディで、更なる熟成も楽しめる。

受賞・評価歴



2020年ヴィンテージ：ティムアトキン93点
2018年ヴィンテージ：ティムアトキン92点
2018年ヴィンテージ：SAWiにてグランド金賞

ワインが出来るまで



完熟ブドウを手収穫。好ましいとされる1.5%前後のボトリティス菌付着により、さらに複雑さのあるワインに仕上がっています。ブドウの50%は房ごとプレス。 残りはスキンコンタクトの4時間ほど前に除梗、破砕を行う。軽くプレスした後、樽に移す前に果汁を一晩静置し、25%をマロラクティック発酵。バトナ―ジュを行いながら8ヶ月間の樽発酵。3分の1はフレンチオークの新樽を使用。

ワイナリーについて



1983年、従兄弟同士のジェフとサイモンが共同で設立した家族経営のワイナリーで、ステレンボッシュ郊外にあります。
最新鋭の設備を保有しているワイナリーですが、同時にMCCのような伝統的な製法にもこだわってワインを造っています。

畑は、およそ180ヘクタール。収量は、ブドウの質を保持するため、8Ton/Haと低収量です。1980年代は、ヴィリエラの5%が赤ワイン用のブドウを造っておりましたが、現在では40%にまで上がってきています。

また、ヴィリエラは、2003年に「Domaine Grier」というワイナリーを南フランスでも立ち上げ、数々の賞を受賞しています。

ワイン基本情報



原産地：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：白/辛口 (中辛口)
主要品種：シュナン・ブラン100%
アルコール度数：13.7%
容量：750ml



定価 3,980円(税込4,378円)
販売価格 3,036円(税込3,340円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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