バリスタシャルドネ Barista Chardonnay 2022 【南アフリカワイン】【白ワイン】

フレッシュな柑橘系果実の風味、厚みのある果実味と滑らかな甘味。程よい樽の風味とフルーティーな味わい。場所を問わずいつ飲んでも美味しいカジュアルなシャルドネ！！

【Tasting Note】
外観は、澄んだ輝きのあるレモン色、濃淡は淡く、粘性はなく若い印象です。香りはしっかりと感じられ、清涼感のあるグレープフルーツ、レモン、梨、桃、香り、ナッツ、ヨーグルトのような印象。味わいはしっかりとしていて、酸は優しく、まろやかな甘味。そして苦味を伴う旨味を良く感じます。厚みのあるまろやかな果実の味わいを楽しめるカジュアルなシャルドネです。

ワインが出来るまで

【栽培方法について】
厳選された葡萄園から、最適な熟成度で手摘みと機械摘みの両方で収穫。

【製法について】
除梗、破砕後に自然に流れ出るフリーラン果汁のみを使用。12時間安定させた後に澱を取り除き、トーストしたフレンチオークとアメリカンオークに移して発酵させる。2週間に1回の頻度で澱を撹拌し、6ヶ月間滓と共にワインを熟成させる。

ワイナリーについて

コーヒーピノタージュスタイルの先駆的ワイン･メーカーが贈る「バリスタ」シリーズ。

ブランドネームのバリスタは、その名の通り、コーヒーのスペシャリストの称号である「バリスタ」に由来します。ワイン･メーカーのベルタス･フォーリー氏は、ステレンボッシュ大学でワイン醸造学の学士を取得し、南アフリカで最大の規模を誇るワイナリーのKWV社でシニアワインメーカーとして働いた経験を持ちます。

転籍後も様々なキャリアを積み、南アフリカのワイン卸売業者Vinmark社とバリスタシリーズを協同開発、世界で初めて南アフリカのピノタージュでコーヒースタイルのワインを生み出しました。

「コーヒーピノタージュの父」とも呼ばれ、ワイン･メーカーとして大きな影響を与えています。バリスタシリーズは印象的な香りが特長で、赤はコーヒー、白はシトラスのフレーバーがしっかりと表現されています。　

ワイン基本情報

バリスタシャルドネ

原産国/地域：南アフリカ/ウエスタンケープ
タイプ：白/やや辛口
主要品種：シャルドネ100%
アルコール：13.5%
容量：750ml

定価	1,800円(税込1,980円)
販売価格	1,544円(税込1,698円)
購入数

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！