南アフリカワインの総合通販サイト。オーソドックスなワインからマニアックなワインまで揃う、日本最大級の南アフリカワインショップです。自社輸入ワインもあります。

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カルメンスティーブン サヴィ・スパークリング・ロゼ NV Carmen Stevens Savi Sparkling Rose 【南アフリカワイン】【スパークリングワイン】

珍しいソーヴィニヨンブラン&カベルネフランのロゼ・スパークリング!!このワインの利益の一部を西ケープ州の貧困地区の学校の給食プロジェクト費用に充てている社会貢献型ワインです!!
ほのかな梅やイチゴなどフルーティーな風味を感じながらもソーヴィニヨンブランらしいほのかな青さも程よく感じる軽快でスルスル飲めるスパークリングワイン!カジュアルに楽しめる素晴らしい一本です!リンゴの花が描かれたラベルも可愛らしい!

【メーカーコメント】
薄いサーモンピンク。熟したストロベリーや甘いフルーツのような香り。フレッシュで若く活き活きとした辛口のスパークリング。泡は細やかで優しいタッチ。熟したイチゴとライム・シャーベットのような風味がしっかりとアピールしながら美しく調和し、塩味を帯びたミネラルも感じられる。春夏は爽やかに、冬は暖かい部屋で、「人生は旅のようなもので、日々の生活の様々なシーンで楽しんで下さい。」という醸造家カルメンのメッセージが込められています。前菜、シーフードのカルパッチョ、イクラ、サラダ、卵料理、餃子、シュウマイ、春巻など。

ワインが出来るまで



畑は冷涼で優秀なソーヴィニョンブランの産地であるエルギンとフィラデルフィア(ケープタウン北部)のブドウを使用。発酵後は澱が入ったまま熟成(シュール・リー製法)。ブレンドして瓶詰の際に炭酸ガスを注入する。Savi(サヴィ)とは、若くても洗練された(成熟した)人を意味する。このワインもそのようでありたいという意味。

ワイナリーについて



カルメンスティーブンワインズのオーナー「カルメン」さんは、醸造学を学び卒業した初めての黒人女性として知られています。
日本では、一昔前に「アマニ」というワインが輸入されておりましたが、その「アマニ」の醸造を担当していたのがカルメンさんです。
彼女はその後独立し、2019年には、100%黒人から成るワイナリーとして初めて登録されました。

赤ワインのボトルに描かれている「タイガー」は、右側が男、左側が鳥、真ん中が犬から成り立っています。
カルメンさんの長女が6歳の時、描いた動物でタイガーで、それ以来カルメンさんにとってタイガーは特別な存在となりました。

ワイン基本情報



カルメンスティーブン サヴィ・スパークリング・ロゼ NV
Carmen Stevens Savi Sparkling Rose

原産国/地域:南アフリカ/ウェスタンケープ
タイプ:ロゼ/スパークリングワイン/辛口
主要品種:ソーヴィニヨンブラン98%、カベルネフラン2%
アルコール:14%
容量:750ml



定価 2,700円(税込2,970円)
販売価格 2,370円(税込2,607円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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