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KWV カセドラルセラー トリプティック 赤 KWV Cathedral Cellar Triptych 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

8品種ものブドウをブレンドしたKWVの個性派ブレンド!しっかりとした味わいときめ細やかな渋味、引き締まった酸、余韻に残るほのかな甘やかさを感じるエレガントでバランス感溢れる素晴らしいワインです!
(ブレンド品種内訳:カベルネ・ソーヴィニヨン48%、シラーズ23%、テンプラニーリョ12%、プティ・ヴェルド7%、プティ・シラー4%、カベルネ・フラン3%、メルロー2%、マルベック1%)

トリプティックは日本語で「三連祭壇画」を意味します。ブドウ畑、ワインメーカー、セラーが一体となって調和したワインを完成させている事から名付けられています。

※同じKWV社が造る「ルーデバーグ リザーブ」と同じ品種構成で造っています。ブドウの畑や樽の種類の違いで味わいの違いを出しております。

【Tasting Note】
外観は澄んだ、輝きのある紫がかったルビー色。濃淡はやや濃く、粘性はやや軽めの印象です。香りはしっかりと感じられ、熟したプラム、カシス、ブラックチェリーやブルーベリーなど、コーヒーなどの木樽由来のスパイシーな香りが立ち上ります。口に含むと、明るく元気な果実味が溢れ、しっかしとした酸味、きめ細かいタンニンを感じます。ほのかな甘みとやや酸味のある余韻が残ります。2017年ですが、まだ若さも感じる素晴らしいワインです。

ワインができるまで



豊かな果実味と色の鮮やかさを表現するため、48時間の低温浸漬を経て7日間の発酵を行います。熟成は35%が新樽、他は2年使用樽、3年使用樽を併用し、フレンチオークにて18ヶ月間樽熟成します。

ワイナリーについて



南アフリカワインの歴史と繁栄と共に、KWVがあります。

1918年、ワイン産業の安定を求めて、ブドウ栽培農家によって協同組合であるKWVが設立されました。KWVはアフリカ語で「南アフリカブドウ栽培協同組合」を意味する“Ko-operatieve Wijnbouwers Vereniging Van Zuid-Afrika Beperkt”の頭文字の一部を取ったものです。

それ以前は小規模農業として、産業としての認識もなかったワイン造りは、KWVの設立により、国をあげて産業として、ワインの品質向上や輸出増進へと取り組むようになったのです。そして、1925年には南アフリカ独自の品種ピノタージュを誕生させ、1957年には冷却濾過を採用するなど、数々の実績を残してきました。

1997年12月、KWVは大々的な組織改革を行い、株式会社として再スタートを切ります。現在では、約4,500の農家が株主です。ワインやブランデーにおける南アフリカ最大の輸出業者であり、業界のスポークスマンであり、指導者であり、生産・マーケティングの先駆者として、政府機関とも緊密な連携を取りながら、南アフリカ産業のリーディングカンパニーとして大きな役割を果たしています。

昨今は、グローバルな視野に立った品質向上、世界市場を見据えたマーケティング・販売を行い、南アフリカワインを広く世界へと普及させています。

主な輸出先は、イギリス、オランダ、フランス、ドイツ、ベルギー、カナダ、アメリカ、日本など30以上の国々。ブドウ品種の個性をよく表したワインが多く、近年はブドウ栽培やブドウ醸造に関する最新技術が導入され、生産者たちの革新的なスキルが加わったことで、品質がめざましく向上。世界中の数多くのコンテストで、幾度となく栄誉に輝くワインも誕生しています。

(※上記、国分HPより抜粋)

ワイン基本情報


KWV Cathedral Cellar Triptych
KWV カセドラル・セラー トリプティック 赤

原産国/地域:南アフリカ/ウェスタン・ケープ
タイプ:赤/フルボディ
アルコール度数:14.0%
主要品種:カベルネ・ソーヴィニヨン48%、シラーズ23%、テンプラニーリョ12%、プティ・ヴェルド7%、プティ・シラー4%、カベルネ・フラン3%、メルロー2%、マルベック1%
容量:750ml



定価 2,600円(税込2,860円)
販売価格 2,340円(税込2,574円)
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未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい!
 (酸化防止剤が世界一少ない地域)





アフリカーのこだわり

.▲侫螢ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー(酒)』をかけました。

徹底した品質管理(14℃で保管)

F本最大級の品揃え!!南アフリカワイン300種類以上!



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小泉 俊幸
当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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