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ムーンシャイン ブランチ・クラブ メトード・アンセストラル 2022 Maanschijn Brunch Club Methode Ancestrale 【南アフリカワイン】【スパークリングワイン】

年々人気が上がり、今年はついに一瞬で輸入元完売！ブランチクラブが手掛けるソーヴィニヨンブランの泡！！

【インポーターコメント】
ほんのりと濁りのある、綺麗な色合いのレモンイエロー。泡はきめ細かく、綺麗な泡立ち、やや強めの印象ですが、時間が経つにつれて微発泡になっていきます。
南国の完熟レモン、青リンゴ、シトラスといった爽やかな柑橘系の香りやハチミツ、金木犀、ジャスミン、レモングラスといったハーブの風味やレモンティーといった紅茶の風味も。
程良い酸味やミネラル感、余韻にマロからの乳酸感とのバランスが良く飲み心地が良いので、ついつい杯数が進んでしまう危険な1本。これからの季節に最高の泡かと。

ワインが出来るまで



ヘルマナスの単一畑のソーヴィニョンブランを使用。手摘みで収穫、選果後、全房プレス（バスケットプレス）。ステンレスタンクに移し、8週間低温で発酵。その後、ボトリングを行い、4ヶ月ほど澱と一緒に過ごし、手作業でデゴルジュマン。SO2無添加。

ワイナリーについて



Maanschijn（ムーンシャイン）はオランダ語で、月の光という意味でラベルは、そびえ立つ山の頂上、Maanschynkopに由来しています。

Maanschijは、私たちが飲みたい南アフリカのユニークで楽しいワインを造ることです。2人の若手ワインメーカーのコラボレーションにより、ケープのぶどう畑を表現し、刺激的でエキサイティングなワインを造り上げることを目指しています。

ぶどうからワインまでの工程を最も自然にすることにより、私たちのワインはナチュラルな酵母で発酵します。発酵と熟成は古木樽で、添加無しで、ノンフィルターで実施。

白ワインはスキンコンタクトしている割合が常に見られ、それが骨格、色、複雑さを美しく造るのに適していると思います。赤ワインは柔らかな印象があり、好みが反映されています。



ワイン基本情報



ムーンシャイン ブランチ・クラブ メトード・アンセストラル 2022
Maanschijn Brunch Club Methode Ancestrale 2022

原産国/地域：南アフリカ/ウォーカーベイ
タイプ：泡/白/辛口
アルコール度数：10.5%
品種：ソーヴィニヨンブラン
容量：750ml



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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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当店は、南アフリカワイン大好きな店主ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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