メッツアーペットナット 2021 Metzer Family PetNat 【南アフリカワイン】【微発砲】

古木のシュナンブランを使ったプレミアムなペットナット！！自然発酵など、不干渉主義を貫き、ブドウの持つ本来の果実の味わいを最大限に表現したメッツァーの自信作です。
（ベースのワインは、メッツァーマリタイムシュナン・ブランを使っています。）

フルーティーでナチュラルなシュナンブラン。リンゴやグレープフルーツを思わせる果実の旨味に優しい心地よい微発砲が相まった素晴らしいワイン。旨味が豊かできめ細やかな泡、綺麗な酸味が心地よい素晴らしいワインです。

【メーカーコメント】
柑橘類やストーンフルーツのフレッシュな果実味。白いスパイスやブリオッシュのイースト香が同居し、豊かなテクスチャーと爽やかな酸味を感じます。

受賞・評価

2017年ヴィンテージ：ティムアトキン90点

ワインができるまで

醸造：十分な果実味を得るため、早朝涼しいうちに手摘み収穫。全房プレス、短時間のスキンコンタクト、フレンチオークの古樽で2か月間自然発酵。残糖が約20ｇになった段階で王冠で栓をしてボトリング、瓶内で発酵が完了。人為的な介入を抑え自然な手法で造られたナチュラルなワインです。生産量はわずか400本の超限定アイテムになります。

ワイナリーについて

南アフリカ・ステレンボッシュ地区の中でも最高品質のブドウが育つヘルダーバーグ。スイスと南アフリカにルーツを持つ醸造家、ウェイド・メッツアーが2006年に設立。メッツアーは「オールド・ヴァイン・プロジェクト」のメンバーであり、この地
域に育つオールド・ヴァインの個性を発揮したワインを造るため、白品種はシュナンブラン、赤品種はシラーに注力しています。

樹齢35年以上のオールド・ブッシュヴァインで作られた3種のシュナンブランはヘルダーバーグのテロワールを見事に表現し、世界的に高く評価されています。

ワイナリーはフォルス湾から４～７kmに位置し、海から吹き込む南東の風の影響を強く受けています。地理的にはステレンボッシュに近いものの、自然界の観点からはコンスタンシアに近く、山（MONTANE）と海（MARITIME）の両方の影響を受けています。人的介入を最小限に抑えながら、表情豊かでテロワールの個性を生かしたワイン造りをモットーにしています。

畑では環境と人的資源の両方を尊重したサステナブル・ファーミングが実践されています。セラーではポンプ、フィルター、逆浸透機による機械の介入はありません。セラーに常在する土着の酵母による発酵は、長く安定した抽出時間をもたらします。畑からボトルになるまでの“生命力“を維持するため、ワインはノーファイニング、ノンフィルターで瓶詰されています。

「現代の消費者経済はどこからでも来て、どこにでも行き渡る製品を大量に生み出していますが、一方でワインは特定の地域と密接に関わっていて、その個性を表現する能力に最大限の魅力を感じます。私たちがテロワールと呼ぶ無形のクオリティ。特定のワインを誰がどのように、どんな場所で、いつ作ったか。ワインとはこれらの要素が組み合わさって作られており、個人のスタイルや美観を超越し、飲み物であり場所であるという概念を助長するものなのです」と醸造家は語ります。

今年9月30日には、ロンドンで2015年から隔年開催されているイベント「SA New Wave Tasting」にも初出展。ジャンシス・ロビンソン、スティーブン・スプリアー、ティム・アトキン、グレッグ・シャーウッドなどの英国人評論家が参加し、高評価を受けました。そして、キャシー・ヴァン・ジルMW、ロサ・クルーガー女史も「素晴らしいオールド・ヴァインワインの生産者」として大絶賛しています。

ワイン基本情報

メッツアーペットナット
Metzer Family PetNat

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：泡(微発砲)/辛口
品種：シュナンブラン 100%
アルコール：13%
容量：750m

定価	4,000円(税込4,400円)
購入数	売り切れ

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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

Recommend Item

当店おすすめ商品はコチラ！！

ドメーヌデ・デュージョセフィーヌピノ・ノワール 2020 Domaine Des Dieux Josephine Pinot Noir 【赤ワイン】

複雑な香りと、滑らかで美しい酸や心地よい甘味のある上質なピノノワールです。

3,850円(税込4,235円)
アルヘイトカルトロジー Alheit Cartology 2023 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ティムアトキン氏格付け1級ワイナリー。ユニークな新生ワイナリーが造るプレミアムシュナンブラン。

7,190円(税込7,909円)
ラールワインズサンソー Rall Wines Cinsault 2023 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

華やかな香りと透明感。口当たり優しい穏やかなサンソー紅茶やスミレを思わせる高貴なフローラルアロマと、ラズベリー、クランベリーの赤系果実、全房発酵由来のハーブの香りが華やかに広がります。タンニンは極めて穏やかで、軽やかな果実味を、フレッシュで引き締まった酸が優しく支える、口当たり優しいサンソーです。

4,600円(税込5,060円)
デイビット＆ナディアアリスタルゴス 2023 David＆Nadia Aristargos 【南アフリカワイン】【白ワイン】

古樹から出来たシュナンブランやセミヨンなど複数品種を使用した柔らかく美しい複雑なブレンド白ワイン！

5,300円(税込5,830円)
デイビット＆ナディアエルピディオス 2022 David＆Nadia Elpidios【南アフリカワイン】【赤ワイン】

スワートランドの最もピュアで綺麗なワインの一つ！！ティムアトキン氏格付け1級の生産者「デイビット＆ナディア」造るスワートランドの自然派赤ワイン！！

5,300円(税込5,830円)
肉に合う赤 3本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

このセットは、肉料理にしっかり合い、BBQや家ごはんでも気軽に楽しめる3本をセレクト！価格は少し良いものを飲みたい時に手に取りやすいラインで揃えています。どれを開けてもきちんと満足できる内容です。しっかりしたタイプが中心なので、フルボディ系がお好きな方にもおすすめです。

11,000円(税込12,100円)
デイリー充実ご褒美セットー泡・白・赤ー【南アフリカワイン】【セットワイン】

仕事終わりに「今日はよく頑張ったな」と一息つきたい夜や、週末に家族や友人と囲む食卓に。気軽に開けられるデイリーワインを中心に、少しだけ“いいワイン”も織り交ぜてセレクト。白ワイン多めで、これからの季節にも使いやすく、その日の気分や食事に合わせて楽しめる内容です。

10,980円(税込12,078円)
サヴェージレッド 2023 Savage Red 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるシラー。ダンカン自ら100%手入れをしているステレンボッシュにある有機栽培の畑で、他のシリーズより1年長く熟成し、遅れてリリースされます。彼の真骨頂であるミネラル感と凝縮した果実味が味わえる、パワフルで濃厚ながらも、エレガントさの際立つダーク系赤ワインです！

6,470円(税込7,117円)
サヴェージフォロー・ザ・ライン 2024 Savage Follow the Line【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
ブランクボトルイムヒンターホーフカブーフ 2022 BLANKBOTTLE Im Hinterhofkabuff 【南アフリカワイン】【白ワイン】

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4,800円(税込5,280円)
ブランクボトルモメント・オブ・サイレンス 2025 BLANKBOTTLE Moment of Silence 【南アフリカワイン】【白ワイン】

ブランクボトルの看板的ワイン！2007年から造り続けているワインで、熟成ポテンシャルの評価が抜群に高いことで知られています。実際に、イギリスの著名なワインライターであるニール・マーティン氏が、10年熟成を経た2016年ヴィンテージをブラインドテイスティングした際、94点という高得点をつけました。

4,300円(税込4,730円)
ボスマンエイト・ジェネレーションピノタージュ 2022 Bosman 8 Generation Pinotage 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

なめらかな渋みで、親しみやすいピノタージュ！ブラックベリーやプラムを思わせる果実味があり、ミディアムボディで飲みやすい赤ワインです。2022年は冷涼な年で、赤系果実の風味が前面に出た、果実味主体。スパイスを効かせた肉料理や、南アフリカのBBQ「ブライ」と好相性！

2,000円(税込2,200円)