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ワイルドバーグ コウテリィ カベルネ・フラン マルベック 2021 Wildeberg Coterie Cabernet Franc Malbec 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

凝った造りで上品＆綺麗な味わい！ほのかな渋味も心地よいバランス感溢れるおススメワイン！

ブドウは、フランシュック＆パールのブドウを使ったカベルネ・フラン＆マルベックのブレンド。フランシュックはカベルネ・フランの栽培に適しており、ぶどうがよく熟します。一部全房発酵しており、輪郭のはっきりした上品なワインに仕上げています。

「コウテリィ（Coterie）」は、“同じ趣向を持った仲間やサークル”を意味する言葉。“できる限り自然のままにテロワールを表現するワイン造り”という理念のもとに集まった、ワイルドバーグチームのことを指しています。

【メーカーコメント】
チェリー、ダークチョコレート、シナモン、グローブの香り。豊かでしっかりとした骨格があり、スパイスがふんだんに感じられます。ラズベリーなどのジューシーな果実味に加え、樽熟成によるほのかなトースト感もあり、長い余韻につながります。

ワインができるまで



フランシュックとパールの畑の一部区画から手摘みで収穫したぶどうを一部全房発酵。破砕機械を使用せず自重圧で破砕し、MLFも短め。フレッシュなアロマが感じられる仕上がりにしています。オーク樽で20ヵ月熟成。

ワイナリーについて



ワイルドバーグは、コースタル・リージョンの南東、フランシュックに拠点があります。 フランシュックは「French Corner（フレンチ・コーナー）」を意味する地名で、17世紀にユグノー派のフランス移民がこの地へ入植したことに由来します。街並みやレストランにもフランスの影響が強く感じられるグルメタウンです。 南アフリカのワイン産地周辺は世界最古の土壌であり、度重なる地殻変動や浸食により独特な山脈や谷が形成されていますが、ワイルドバーグもそうした山の麓にあります。


ワイルドバーグに使われるぶどうは、理想的な環境の畑で細心の注意を払って栽培、収穫されます。テロワールを表現した複雑味のあるワインに仕上げるため自然酵母を使用。人為的な干渉を最小限にし、できる限り自然のままテロワールを表現するワイン造りを行っています。


ワイン生産自体は1994年からスタートしました。自然酵母を使用したワイン造りは、今でこそ南アフリカで注目されていますが、当時としては非常に画期的な試みでした。その後2007年に正式にワイナリーが設立され、今に至ります。



ワイン基本情報



ワイルドバーグ コウテリィ カベルネ・フラン マルベック
Wildeberg Coterie Cabernet Franc Malbec

原産国/地域：南アフリカ/コースタルリージョン
タイプ：赤/フルボディ
主要品種：カベルネ・フラン67％、マルベック33%
アルコール：14.5％
容量：750ml



定価 2,580円(税込2,838円)
販売価格 2,272円(税込2,499円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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