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レストレスリヴァー ワンダーラスト・ピノ・ノワール 2020 Restless River Wanderlust Pinot Noir 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

「ワンダーラスト」シリーズは、ウェッセル氏が初めて手掛けるセパージュに熱い思いを込めて仕上げている毎年異なる品種を用いたキュヴェで、今回は自社畑「ル・ルーク」のピノ・ノワールに知人の畑のピノ・ノワールをアッサンブラージュし、それぞれのテロワールの特徴がシナジー効果として現れるように、ひと際伝統的な、具体的には中世のシトー派の時代に遡り、人力と桶と重力のみを用いた古典的アプローチで醸造されました。このように毎年彼の魔法がかかった唯一無二の希少キュヴェは、リリース前に全て予約で完売してしまいます。

ワインが出来るまで



ブドウは、自社畑のブドウを友人の畑のブドウをそれぞれ使いブレンドしています。
自社畑は、「Upper Hemel-en-Aarde-Valley／アッパー・ヘメル・アン・アード・ヴァレー」。大西洋からわずか5kmで海からの冷たい風が吹き込み、標高300mの北東向きの丘の斜面。土壌は、上部は水はけのよい砂利、岩石、ミネラル豊かなコーヒークリップなどで、深層部は風化した花崗岩と粘土質。植樹は2013年。
友人の畑は、「Hemel-en-Aarde Ridge／へメル・アン・アード・リッジ」。へメル・アン・アード３地区の中で最も標高が高く冷涼なエリアで、区画は東向きの斜面に位置しています。土壌は、粘土質の上部に浅い頁岩。

収穫は、2月初旬に手摘みにて。発酵は、開放槽を用いて優しく足踏みし、毎日軽くパンチングダウンを行いながら野生酵母による自然発酵を促します。熟成は、フレンチオーク樽（新樽比率10％）にて澱と共に12カ月間熟成。

ワイナリーについて



ヘルマナスの大西洋から5km、海からの冷涼な風が沢山吹く、最も古いカベルネとシャルドネの産地と言われるヘメル・アン・アードにて、クレッグ・ウェッセル氏が一代で創めた生産者です。稀少な自社畑を所有しており、2004年がファーストヴィンテージですが、1999年より少しずつ植樹と畑を広げています。近所や知人のワイン生産者とコミュニケーションを取り、独学で醸造を突き詰めてます。毎年カベルネ100%、シャルドネ100%の1種類ずつのみの製造で、こだわりは並々ならぬものを感じます。“ウイスキーが好き”というウェッセル氏のデザインしたエチケットは、ウイスキーのラベルからイマジネーションを受けたというシンプル且つスタイリッシュなエチケットです。

畑は、2haのみの自社畑で、1999年に植樹をした畑です。畑には愛娘の名前と同じ「エヴァ」という名前を付けています。冷涼な気候のヴィンテージには、ブドウの成熟を助けるためツルを長く保つよう栽培するなどの工夫をしています。

ワイン基本情報



レストレスリヴァー ワンダーラスト・ピノ・ノワール
Restless River Wanderlust Pinot Noir

原産国/地域：南アフリカ/ウォーカーベイ
タイプ：赤/ミディアムボディ
品種：ピノ・ノワール
アルコール：13%
容量 750ml



定価 7,800円(税込8,580円)
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南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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