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リーウ パッサン カベルネソーヴィニヨン 2022 Leeu Passant Cabernet Sauvignon 【南アフリカワイン】【赤ワイン】

しなやかでエレガントなスタイル！カシスやブラックチェリーなどの黒系果実や鉛筆の芯やハーブを思わせる香り、複雑でしなやかな綺麗系カベルネソーヴィニヨン！！

【メーカーコメント】
伝統的なカベルネの美しいアロマを有し、カシスや黒プラムの果実味を持ちます。エレガントでシルキーなタンニン、フレッシュでフィネス感に優れた余韻を持つ、美しい赤ワインです。

受賞・評価歴



2022年ヴィンテージ：ティムアトキン94点
2021年ヴィンテージ：ティムアトキン94点
2020年ヴィンテージ：ティムアトキン94点

ワインが出来るまで



畑：海洋性の影響の強いヘルダーバーグ・マウンテンとポルカドライ・ヒルズの涼しい斜面。
土壌：礫・小石を多く含む土壌
醸造：除梗後タンクで少量のSO2を添加し天然酵母醗酵(最大26度)、パンチングダウンを二日に一度行う。(10ー14日間)、マセレーション4週間。
熟成 プレス後、フレンチオーク樽(500l,新樽比率30%)にて15カ月熟成、冬にラッキングを行いブレンド後春まで熟成させ、ボトリング。清澄剤不使用。

ワイナリーについて



リーウ・パッサンは、ワインメーカーのクリス＆アンドレア・マリヌー夫妻とパートナー&実業家のリーウ氏によって運営されているフランシュックにあるワイナリーです。

マリヌー夫妻が、1960年代、70 年代、80 年代に生まれたクラシックで長熟スタイルのケープ産ワインにインスパイアされ、ワイン造りを行っています。
畑に関しては、栽培家として有名な「ロサ・クルーガー」氏のアドバイスを受けながら、厳選された特別な区画のブドウを使用しています。

これらはケープ独自の文化、テロワール、歴史、スタイルを備えた正統に現代のモダンでミニマルな方法で再構築したワインで、ステレンボッシュ産のカベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネからケープオリジナルの要素をワインに反映させた、高品質で芸術的な美しいワインを生み出し、高い評価を獲得しています。

---醸造家＆オーナーのマリヌーワインについて---
マリヌーは、2007年スワートランドに設立された新興ワイナリーです。
彼らはフランス、カルフォルニア、南アフリカにて修行を積み、その後、スワートランドのポテンシャルに惹かれてワイナリーを設立しました。
スワートランドのテロワールに忠実で自然栽培を心掛け、また赤はシラー、白はシュナンブラン・グルナッシュブラン・クレレット・ヴィオニエのブレンド、シュナンブラン極甘口の3種類のみを造っています。


数あるフランシュックのワイナリーのでもひと際美しい施設。



テイスティングルームの様子


ワイン基本情報



Leeu Passant Cabernet Sauvignon
リーウ パッサン カベルネソーヴィニヨン

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
輸入元：モトックス
タイプ：赤/フルボディ
アルコール度数：14.0%
主要品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100%
容量：750ml



定価 6,500円(税込7,150円)
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20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。



























南アフリカワインの魅力

�� 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

��超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

��ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！






アフリカーのこだわり

�．▲侫螢�ーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

��徹底した品質管理（定温で保管）

�Ｆ�本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！



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小泉 貴恵
当店は、南アフリカワイン大好きな店長ソムリエが愛情と情熱を込めて運営している南アフリカワイン専門店です。ごゆっくりとお買い物をお楽しみください。ブログには、南アフリカワインに関するネタが沢山書かれていますので、是非ご覧ください。
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