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アサラケープフュージョンホワイト Asara Cape Fusion White 2019 【南アフリカワイン】【白ワイン】

大特価中！お一人様6本まで！！
華やかさとまろやかなコクがたまらない、贅沢白ワインブレンド！南アフリカを代表するシュナン・ブランとヴィオニエを主体に、少量のシャルドネとソーヴィニヨン・ブランを絶妙にブレンドした、香り豊かで奥行きのある1本です。

【メーカーコメント】
香りは、桃やミカンなど、シュナン・ブランの典型的なアロマが前面に出ており、ヴィオニエのデリケートな香りがこれを引き立てます。柑橘類とストーンフルーツの風味があり、後に繊細な白い花、白い洋ナシ、ライムの香りが現れます。味わいは複雑で、時間が経つにつれ、それぞれの風味の層が姿を現します。

ワインが出来るまで

早朝に手摘みされたぶどうは、24 時間セラーで冷蔵保存（約 4℃）され、発酵は各々の品種ごとに行われます。シュナンブランは半分が樽発酵、残り半分をコンクリート・エッグで発酵。ヴィオニエは樽発酵。シャルドネは半分だけは樽発酵させ、発酵後は澱の上で少し熟成させます。最後にフレッシュさを与える為にソーヴィニョンブランをブレンドさせています。

ワイナリーについて

アサラの歴史は古く、1691年まで遡ります。1772年から1995年までルー一家が経営しており、当時の名前はアサラではなく「Verdun」でした。1953年ヴィンテージが、最初のワインでしたが、1970年まで表に出ることはありませんでした。1995年、それまで200年も経営していたルー一家から「フランシス・トークン」に経営権が移りました。
その後、2000年にドイツの投資家によって買われました。そして彼は、このワイナリーをアサラと名付けました。
2008年にはホテルをオープン。その後、5つ星をマークし、南アフリカ国内では最も泊まりやすい（値段の安い）5つ星ホテルとなっています。

ステレンボッシュの街からほど近い場所にワイナリーがあり、180ヘクタール（東京ドーム約38.5個分）という非常に大きな土地を所有しています。5つ星ホテルの他にも、ウェディングなども行っている非常に豪華な設備があります。

ブドウ畑は、主にTukulu、Clovely、Oakleaf、Villafonte、Glen Rosaと呼ばれる5種類の土壌で構成され、多くの区画で水はけの良いOakleaf土壌を主体とした様々な種類の土壌で構成されています。

180ヘクタールのうち、80ヘクタール（東京ドーム約17個分）は、毎年ブドウを植えなおしているそうです。
樹齢が高くなると、根っこが深くなりすぎるため、地質調査をしたり、毎年そのブドウに対して最適な場所が変わるため、それに合わせて植え替えるそうです。

また、あえてブドウを植えない休耕畑を設けて、十分な土壌環境を整える期間を十分にとり、新しい苗を植えるなど各品種ごとに最適なテロワールを追及しています。

ブドウ畑はアップダウンがあり、広大な為、「ドローン」を使用し畑の管理を効率的に行っているそうです！！
ドローンにコンピューターを設置し、上空から畑が保有している水分の含み具合をヒートマップで分析できるようにしています。その結果に応じて、水分補給をしているそうです。

他にも、ドローンを使用しているワイナリーはあるそうですが、年1~2回の使用だったりするそうです。しかし、アサラの場合は、年60~70回と非常によく見て管理をしているそうです！！収穫前にもなると、1日に2回ブドウの出来具合をチェックしています。また、コストはかかりますが、スプリンクラーの数も非常に多く設置し、ブドウ第一に、妥協しない徹底した管理を行っています。

ワイン基本情報

アサラケープフュージョンホワイト
Asara Cape Fusion White

原産国/地域：南アフリカ/ステレンボッシュ
タイプ：白/辛口
主要品種：シュナンブラン45%、ヴィオニエ35%、シャルドネ15%、ソーヴィンヨンブラン5%
アルコール：14.5％
容量：750ml

定価	2,600円(税込2,860円)
購入数	売り切れ

6,000円以上(税込6,600円)で送料割引！！

10,000円以上(税込11,000円)で(通常便)送料無料！！

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ご注文、お問い合わせ ⇒ 03-6231-0264

20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方には販売出来ません。

南アフリカワインの魅力

① 南アフリカワイン産地は『世界自然遺産』の中にあり、世界一美しい産地と言われている。

②超大自然で造られるワインは果実味がとても豊かで高品質。そして価格もお手頃。

③ブドウ栽培時に薬品が殆ど使われていない為、地球にも身体にも優しい！

アフリカーのこだわり

①アフリカーは夫婦経営の小さなショップです。小さなショップだからこそ顔の見える経営を心がけています。アフリカとワインが大好きでアフリカの良さをもっと多くの人に知ってもらいたいと思い、アフリカに特化した酒屋を始めました。店名は『アフリカ』と『リカー（酒）』をかけました。

②徹底した品質管理（定温で保管）

③日本最大級の品揃え！！南アフリカワイン300種類以上！

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当店おすすめ商品はコチラ！！

アルヘイトカルトロジー Alheit Cartology 2023 【南アフリカワイン】【白ワイン】

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7,190円(税込7,909円)
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4,600円(税込5,060円)
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5,300円(税込5,830円)
肉に合う赤 3本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

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11,000円(税込12,100円)
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10,980円(税込12,078円)
サヴェージレッド 2023 Savage Red 【赤ワイン】【南アフリカワイン】

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6,470円(税込7,117円)
サヴェージフォロー・ザ・ライン 2024 Savage Follow the Line【南アフリカワイン】【赤ワイン】

南アフリカの有名ワイナリー「ケープポイント」をトップ生産者に導いた実力派の醸造家「ダンカン・サヴェージ」が手掛けるサンソー主体のピュアで旨味豊かなエレガントなワイン！

6,470円(税込7,117円)
夏に飲みたいスッキリ白・泡4本セット【南アフリカワイン】【セットワイン】

このセットは、暑い夏に冷やして飲みたいシャンパーニュ製法で造られる本格派スパークリングと、すっきりした辛口でキレのある酸味が魅力の白ワインをセレクトしたです。カルパッチョや夏野菜のサラダ、冷しゃぶ、魚介料理など、夏の食卓にぴったりです！

13,000円(税込14,300円)
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4,800円(税込5,280円)
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ブランクボトルの看板的ワイン！2007年から造り続けているワインで、熟成ポテンシャルの評価が抜群に高いことで知られています。実際に、イギリスの著名なワインライターであるニール・マーティン氏が、10年熟成を経た2016年ヴィンテージをブラインドテイスティングした際、94点という高得点をつけました。

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